നിങ്ങൾ ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പ്രധാനമായും കുറഞ്ഞ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ദത്തെടുക്കാൻ സാധ്യത കുറവാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഒരു പിൻഗാമിയായി കണക്കാക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങളുടെ തരം ഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം മനസ്സിലാക്കുന്നു.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, യുവർ ഹാർട്ട് ഹെൽത്ത്
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകാൻ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നാഷണൽ കൊളസ്ട്രോൾ വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടിയനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കലോറിയിൽ 60% കവിയാൻ പാടുള്ളതല്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ വളരെയധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഹൃദയത്തിന് നല്ലതല്ല.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉയർന്ന അളവിൽ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ (ശരീരത്തിലുടനീളം കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പ്), HDL- യുടെ താഴ്ന്ന നിലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ "നല്ലത്," കൊളസ്ട്രോൾ, ഭാരം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുത്തിയാണ് പഠനം നടത്തിയത്.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷ്യ പദ്ധതിയിൽ കഴിക്കുന്ന ശരിയായ രീതിയിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ പരിധിയിലുള്ള നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് നിലനിർത്താൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനെ ചെറുതാക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
ഏത് ധാന്യങ്ങൾ മികച്ചതാണ്
നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ധാന്യം, പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പ്രധാനമാണ്. മുട്ട നൂഡിൽസ്, വെളുത്ത അപ്പം, പേസ്ട്രി, മഫിൻസ്, പടക്കം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് ഇവ കണ്ടെത്തിയത്.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നതിനേക്കുറിച്ച് എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ആസ്വദിക്കണമെന്ന് അർത്ഥമില്ല. ഹൃദയാരോഗ്യമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പല തരത്തിലുമുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളും സ്നാക്സും നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കാനുള്ള ആരോഗ്യത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച തരത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
- നിങ്ങളുടെ സ്ഥിരം പാസ്ത-മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്തയിലേക്ക് മാറുക. ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ ഈ പോഷയുടെ പോഷക അളവിൽ ഉയർന്നതാണ്, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ ) നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
- നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വെളുത്ത അപ്പ ഭക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ? മുഴുവൻ ഗോതമ്പി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ-ധാന്യവർഗങ്ങളിലേക്കും മാറിക്കൊള്ളുക. ഈ ഇനം ബ്രെഡ് ഫൈബറിലും ഉയർന്നതാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ബ്രഡ് പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നതിനു മുമ്പായി നിങ്ങൾ ആഹാര പോഷകാഹാര ലേബലിൽ കൊഴുപ്പ്, ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കുക.
- മറ്റ് ധാന്യങ്ങളും ആരോഗ്യകരമാകാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് ബ്രെഡും പാസ്റ്റയുമൊക്കെ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സോയാബീനും പയറുവർഗങ്ങളും, നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മുഴുവൻ-ധാന്യ അരിയും ചേർന്ന് നിങ്ങൾ couscous, പയർവർഗങ്ങൾ ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുകയാണോ? ഇവയിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന ഫൈബർ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളുള്ളതാണ്. വീണ്ടും, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും.
- നിങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നതെന്തെന്ന് കാണുക! ഫുഡ്-ഗോതമ്പ് പാസ്തയിൽ നിങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് സോസ് കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ പാസ്തയുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ആനുകൂല്യങ്ങൾ റദ്ദാക്കും. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ഉപ്പുവെള്ളം, സ്പ്രെഡ്സ്, നീയോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന സോസുകളുടെ അളവ് എന്നിവ പരിശോധിച്ച് സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഉറവിടങ്ങൾ:
മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഹൈ ബ്ലഡ് കൊളസ്ട്രോൾ രോഗനിർണയത്തിനും വിലയിരുത്തലിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉള്ള നാഷണൽ കൊളസ്ട്രോൾ എജ്യുക്കേഷൻ പ്രോഗ്രാം (എൻസിഇപി) വിദഗ്ദ്ധ സമിതിയുടെ മൂന്നാം റിപ്പോർട്ട് (പി.ഡി.പി.) , ജൂലൈ 2004, നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹീത്ത്: ദി നാഷണൽ ഹാർട്ട്, ലങ്ഗ്, ആൻഡ് ബ്ലഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്.
വിറ്റ്നി ഇ, റോൾഫ്സ് എസ്ആർ. "അണ്ടർസ്റ്റാൻഡിംഗ് പോഷറി," 11 ആം പതിപ്പ്. വാഡ്സ്വർത്ത് പബ്ലിഷിംഗ് (2007).