യുഎസ് കുട്ടികളുടെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉപഭോഗം

യുവാക്കളിൽ പല വർഷങ്ങളായി യുവാക്കളിൽ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന അപസ്മാത നിരക്ക്, കുട്ടികൾക്കിടയിൽ പൊണ്ണത്തടി വർധിക്കുന്നതായും നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ ഹെൽത്ത് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സിലെ കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കുട്ടികളിലും കൗമാരങ്ങളിലും പൊണ്ണത്തടി കൂടുതലാണ്. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ (AHA) പ്രകാരം, ഏകദേശം മൂവായിരത്തിലധികം കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും പൊണ്ണത്തടി അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരമുള്ളവരാണ്.

AHA സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഈ നിരക്ക് 1963 ൽ ഏതാണ്ട് ഇരട്ടിയിലധികമാണ് . കുട്ടിക്കാലം മുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന രോഗങ്ങൾ വരെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ നൽകേണ്ടതാണ്. ഇന്നത്തെ കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും അവരുടെ കലോറി ലഭിക്കുന്നത് എവിടെയാണ്.

യുഎസ് കുട്ടികൾ അവരുടെ കലോറി ലഭിക്കുന്നു

നാഷണൽ ഹെൽത്ത് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ എക്സാമിനേഷൻ സർവ്വേയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ യുഎസ് സെന്റർ ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആന്റ് പ്രിവെൻഷൻ (സി ഡി സി) പുറത്തുവിട്ട റിപ്പോർട്ടിലാണ് ഇക്കാര്യം വ്യക്തമാക്കുന്നത്. കുട്ടികളുടെയും കൗമാരക്കാരുടെയും മൂന്നിലൊന്ന് പേർക്ക് ഒരു ദിവസം ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണ്.

24 മണിക്കൂറോളം ഭക്ഷണം കഴിച്ചുവെന്നാണ് പ്രതികരിച്ച വിവരം സിഡിസിയുടെ ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തിയത്. "റസ്റ്റോറന്റ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് / പിസ്സ" എന്ന പേരിൽ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ഈ റിപ്പോർട്ടിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.

ഈ വിവരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സി ഡി സി റിപ്പോർട്ടിൽ 2011-2012 കാലയളവിൽ (ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ വിശകലനത്തിനായി വിവരങ്ങൾ ശേഖരിച്ചത്), "അതിവേഗ ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്നും അവരുടെ 12.1 ശതമാനം ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗം കുട്ടികൾക്കും കൗമാരക്കാർക്കും ഉപയോഗിച്ചു."

യുവാക്കളിൽ നിന്ന് കൌമാരപ്രായക്കാരുടെ കലോറിയാണ് കൂടുതൽ കൗമാരപ്രായത്തിലുള്ളത്.

വർണ്ണത്തിലുള്ള വൈകല്യങ്ങളുള്ളതായി കാണപ്പെട്ടു. നിലവിലെ ആരോഗ്യ അസമത്വങ്ങളോടു സംസാരിക്കുന്നതായി ഈ റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു. വെളുത്ത, കറുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്കൂൾ കുട്ടികളേക്കാൾ ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടികൾ അവരുടെ കലോറികൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കാൻ സാധ്യത കുറവാണ്.

വെയ്റ്റ് സ്റ്റാറ്റസ് (ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ്, ബി.എം.ഐ) അല്ലെങ്കിൽ ദാരിദ്ര്യ പദവികൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച് എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ല. അതുകൊണ്ട്, സാധാരണ തൂക്കത്തോടെയുള്ള കുട്ടികൾ ഉയർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരും, താഴ്ന്ന വരുമാനമുള്ള കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടികളും, കുറഞ്ഞ വരുമാനമുള്ള കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടികൾ പല ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ നിന്നും വളരെ കലോറി ലഭിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ കുറവ് കണക്കിലെടുത്തുകൊണ്ട് മൊത്തത്തിൽ ആൺകുട്ടികളും പെൺകുട്ടികളും തമ്മിൽ യാതൊരു വ്യത്യാസവും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ലിങ്ക്ഡ് ലിങ്ക്ഡ് ലിങ്ക്ഡ് ലിങ്ക്

സിഡിസിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ "ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉപഭോഗം മുതിർന്നവരിലുള്ള ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു." കലോറി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമുള്ള പാവപ്പെട്ട പോഷകാഹാര തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ കുട്ടിക്കാലം പൊണ്ണത്തടിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇതിനു പുറമേ, ഉയർന്ന സോഡിയം , പൂരിത കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം , ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ദീർഘകാലത്തേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സാമ്രാജ്യത്തിൽ യഥാർഥ പോഷകാഹാര തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ വളരെ പ്രയാസകരമാണ്. ഇത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നതും ദുസ്സഹമായിരിക്കുന്നു.

അമേരിക്കയിലെ കുട്ടികളിൽ 17% പേരും ഇപ്പോൾ പൊണ്ണത്തടിയാണ് എന്ന് നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ ഹെൽത്ത് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് വീടുവെച്ച് പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഒപ്പം, കൂടുതൽ മികച്ചത്, അവർക്ക് ഒരുക്കിക്കൊടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കട്ടെ, അതുകൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ പാചകം ആസ്വദിക്കാൻ എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് അവർ നേരിട്ട് പഠിക്കാൻ കഴിയും. വീട്ടുജോലി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ ആവൃത്തിയെക്കുറിച്ച് പഠിച്ച പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടുതൽ ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഭാരം കുറക്കാൻ സാധ്യത കുറവാണ്.

_{ഉറവിടങ്ങൾ :}

> _{ഓഗ്ഡൻ സിഎൽ, കരോൾ എംഡി, കിറ്റ് ബി.കെ, ഫ്ലെഗൽ കെ എം. യു എസിലെ ബാല്യം, മുതിർന്നവരുടെ അമിതവണ്ണത്തിന്റെ പ്രഭാവം, 2011 - 2012. ജാമ്യം. 2014; 311 (8): 806-814.}

> _{ഓഗ്ഡൻ സിഎൽ, കരോൾ എംഡി, കിറ്റ് ബി.കെ, ഫ്ലെഗൽ കെ എം. 2011-2012 കാലയളവിൽ യുവാക്കളിൽ കുട്ടിക്കാലത്തും മുതിർന്നവരുടെ അമിതവണ്ണത്തിലുമുള്ള വ്യാപനം. JAMA 2014; 311: 806-814.}

> _{വിക്രമൻ എസ്, ഫ്രയർ സി.ഡി., ഓഗ്ഡെൻ CL. യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും തമ്മിലുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് നിന്ന് കലോറിക് ഉപഭോഗം, 2011 - 2012. NCHS ഡാറ്റ സംക്ഷിപ്തം നമ്പർ 213, സെപ്തംബർ 2015. ഓൺലൈനായി http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm സെപ്റ്റംബർ 25, 2015}