ഒരു എളുപ്പമുള്ള ലോ-കാർബ് പാസ്തയ്ക്കുള്ള മാറ്റമുണ്ട്
ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ പാസ്ത അവയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നതും കഠിനാധ്വാനമില്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണമാണ്. എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യങ്ങളായ മാവും (വെളുത്ത മാവ്), സെമോൾന മാവ് എന്നിവയും ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ച പരമ്പരാഗത പാസ്തവും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട കാർബോഹൈഡ്രേറ്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, അത് രുചിയാണെങ്കിലും പ്രമേഹരോഗികളിലെ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഫലമാകാം.
നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരം വർധിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഫൈബർ ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക , നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസിന്റെ സുഗന്ധത്തിൽ എടുക്കുക, പാസ്ത പകരക്കാരനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം.
മഞ്ഞ വേനൽ സ്ക്വാഷ് ഒരു നല്ല പാചകരീതിയിലുള്ള പച്ചക്കള്ളാണ് . വൈറ്റമിൻ സി, വൈറ്റമിൻ ബി 6, വിറ്റാമിൻ കെ, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, ഡയറി ഫൈബർ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് മഞ്ഞ നിറം.
പോഷകാഹാര വിവരം
ഒരു കപ്പ് ചതച്ച മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ്: 18 കലോറി, 0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 4 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1 ഗ്രാം ഭക്ഷണ ഫൈബർ, 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത പാസ്തയിൽ ഏകദേശം 221 കലോറി, 1.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 8 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 43 ഗ്രാം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, 2 ഗ്രാം ഫൈബർ, 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
സാധാരണ പാസ്തക്ക് പകരം വേനൽ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് 40 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 200 കലോറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കാനാകും.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീലർ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വാഷ് പാസ്ത നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുക
- മഞ്ഞ വേനൽ സ്ക്വാഷ് കഴുകുക.
- നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ രുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പുറം തൊലി ഉപയോഗിക്കാനോ ഉപേക്ഷിക്കാനോ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ പാളി പിരിച്ചു കളയുക.
- ഒരു സ്കെയിൽ ബോർഡിൽ സ്ക്വാഷ് വയ്ക്കുക, കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ള വീതിയുടേത് സ്ക്വാഷ് വലുതാക്കിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് നീണ്ട റിബണിനെ ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ തൊലി കഴിഞ്ഞാൽ സ്ക്വാഷ് ചെറുതായി കറങ്ങിക്കൊണ്ടും അടുത്ത പുതിയ ഉപരിതലം തൊലിപ്പുറത്താക്കുന്നതിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് വീതി നിയന്ത്രിക്കാനാകും.
- ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മെഴുകുതിരിയായി ഇടുന്നതോടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള വിത്ത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വിത്ത് കേന്ദ്രം ഉപേക്ഷിക്കുക, കമ്പോസ്റ്റ് ചരലിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് കഴിക്കുക.
- ചെറിയ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചാൽ നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള നൂലി സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പീൽ റിബണുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ജൂലിന്നെ പീലർ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ജൂലിയനെ പുള്ളികൾ മനോഹരമായ, നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് പാചകം എങ്ങനെ
നിങ്ങൾക്ക് റിബണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ലഘു സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപ്പ് പാചകം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് പുറത്തുവിടുന്ന ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവും കുറയ്ക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയങ്ങിൽ നിങ്ങളുടെ പാസ്ത പകരത്തിന് ശ്രമിക്കുക. ഒരു സോസ് തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ ലക്ഷ്യം വച്ചാൽ, ക്രീം തവിട്ടുനിറമാകുന്ന സാസസസ്യങ്ങൾ കലോറിയും കൊഴുപ്പു കൂടിയ കൊഴുപ്പുമാണ്.
പാചകത്തിനുള്ള ചില ഓപ്ഷനുകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- സ്ട്രിപ്പുകൾ റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുക
- ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച്
- ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 1 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക
- അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക
മറ്റ് ലോ-കാർബ് "അസ്താ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകൾ
നിങ്ങൾ മറ്റ് നോൺ-സ്റ്റാർക്കിക്ക് പച്ചക്കറികളുമായി പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഘട്ടി സ്ക്വാഷ് നടത്താം.