ഷുഗർ ഫ്രീ പ്രോഡക്റ്റിനു പിന്നിലുള്ള സത്യം

പഞ്ചസാര സൗജന്യം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സൗജന്യം എന്നല്ല

നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, പരിധിയില്ലാതെ മധുരമിഷ്ടം കഴിക്കുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല. നിങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു സമ്പ്രദായത്തിന് അർഹതയുണ്ടെങ്കിൽ, അമിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ രക്തചോർച്ചകൾ, വയറുവേദന, അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്കു നയിച്ചേക്കാം. പഞ്ചസാര സൌജന്യ ട്രീറ്റ്സാണ് ഉത്തരം എന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, വീണ്ടും ചിന്തിക്കുക. ഒരു ഭക്ഷണത്തെ "പഞ്ചസാര ഫ്രീ" എന്ന് വിളിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

"പഞ്ചസാര ഫ്രീ" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും "കുറവ് അല്ല" അല്ലെങ്കിൽ "കുറഞ്ഞു" കലോറികൾ വായിക്കുന്ന ഒരു നിരാകരണം ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നാണ് FDA പറയുന്നത്, കാരണം ഈ ഭക്ഷണരീതികൾ "ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ" ആണെന്ന് നമുക്ക് തോന്നിയേക്കാം. പഞ്ചസാര ഫ്രീ പ്രൊഡക്ഷൻസിന്റെ പിന്നിലുള്ള സത്യം നമുക്കറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - അതായത്, അവർ പഞ്ചസാര സ്വതന്ത്രരാണെന്നതിനാലാണ് അവ ആരോഗ്യപരമായതോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണോ എന്നോ അർഥമില്ല. "പഞ്ചസാര ഫ്രീ" ഉണ്ടാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്: 3 കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്: 210 കലോറികൾ , കൊഴുപ്പ് 16 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 24 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര മദ്യം 23 ഗ്രാം.

കാരണം ലേബൽ പഞ്ചസാര സൗജന്യമാണ് വായിക്കുന്നത്:

ഒരു ശുശ്രൂഷയെക്കാൾ കൂടുതൽ നാം തിന്നാം

ഒരു സാങ്കേതികവൈദഗ്ധ്യമുള്ള ഒരാളാകുമ്പോൾ, ലേബലുകൾ വായിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരൊറ്റ സേവന കണ്ടെയ്നറിൽ വിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മിക്ക പാക്കേജുകളും ഒന്നിലധികം സേവനങ്ങളാണുള്ളത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ബാഗ് കഴിച്ചെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കലോറി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണ്ടാക്കുന്ന കപ്പലിന്റെ മുഴുവൻ ബാഗ് രണ്ട് സേവിംഗുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഈടാക്കും:

~ 410 കലോറി, 32 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് (നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതകളുടെ പകുതി), 18 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ് (ഏതാണ്ട് ഒരു പൂരിപ്പിച്ച കൊഴുപ്പ്), 48 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (ഏകദേശം 3 കഷണം അപ്പം), 46 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മദ്യപാനം (ഇത് വാതകവും വയറിളക്കവും ).

പഞ്ചസാര ലഹരിവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമവും ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടപ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കും - മിക്ക ലേബലുകൾക്കും ഈ രചനയിൽ നല്ല അച്ചടിയിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പഞ്ചസാരയിലേയ്ക്ക് തിരിയുകയാണെന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ ഞങ്ങൾ അവഗണിയ്ക്കട്ടെ

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന് ഗ്ലൂക്കോസ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര നൽകുന്നതിനായി എൻസൈമുകളാൽ തകർന്നു പോകുന്നു. പഞ്ചസാര മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നും കണ്ടെത്തിയ പല കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മലിറ്റോൾ പോലെയുള്ളവയാണ്. നമ്മുടെ ശരീരങ്ങൾ എല്ലാ കലോറിയും മാലിറ്റോളിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലും, അവ ചിലത് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഇതിനർത്ഥം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉത്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരകൾ തുടർന്നും പോകാൻ കഴിയും - പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ.

അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് എന്തുചെയ്യാം?

ഓരോ വ്യത്യാസവും വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ എന്റെ രോഗികൾക്ക് പഞ്ചസാര ലഹരിവസ്തുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് കൃത്യമായ ഒരു ചികിൽസ നൽകാൻ അവരോട് ഞാൻ പറയുന്നു. ഓരോ കട്ടി നും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ എണ്ണുക. നിങ്ങൾ തെളിച്ചുകാണിക്കാൻ പോകുകയാണെന്ന് അറിയുമ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ നീക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുക. ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും അധിക പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മധുരമുള്ളതും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്നതും, രക്തക്കുഴലുകൾ വളരെ വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയുന്നതും, പുളിച്ച കാപ്പി, ടഫീ, ലൈക്കോറൈൻസ് തുടങ്ങിയ പ്ലെയിൻ സഗുറി കാൻഡിമാരെ ഒഴിവാക്കുക.

മറ്റു പരിഗണനകൾ സാൻസ് പഞ്ചസാര മദ്യപാനം

• 1 oz 75-90% ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ്: ~ 170 കലോറി, 12 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 7 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 7 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ. ചേർത്ത നാരുകൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, മുക്കി നിറം എന്നിവ ഉരുക്കുക.
• 1/2 കപ്പ് ഐസ്ക്രീം: ~ 150 കലോറി, 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 5 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 15 ഗ്രാം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ. 1/2 കപ്പ് പഴങ്ങളും, നാരങ്ങയും പ്രോട്ടീൻ ബൂസ്റ്റിനുള്ള അരിഞ്ഞ സ്പൂൺ സ്പൂണും ചേർത്ത് മുകളിലെത്തിക്കുക.

• 2 പീനട്ട് ബട്ടർ കപ്പുകൾ: ~ 210 കലോറി, 13 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 4.5 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 24 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 24 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.

> ഉറവിടങ്ങൾ

> യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ്ഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. വ്യവസായ, എഫ്ഡിഎ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ: ഡിറ്റർ പ്രൊഡക്ഷൻ ലെറ്റർ സംബന്ധിച്ചു > പഞ്ചസാര ഫ്രീ > ക്ലെയിംസ്. ഓൺലൈനിൽ ലഭ്യമാക്കി: ഫെബ്രുവരി 13, 2014. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm053431.htm