ഒമേഗ 3 ഉം ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും നിങ്ങളുടെ ബാലൻസ് എടുക്കുക
ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹവും കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗവും ടൈപ്പ് ചെയ്യുക , കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഭക്ഷണമാകാം. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വീക്കം രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന്റെയും .
മൃഗങ്ങളിലും, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളിലും, എണ്ണകളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡ്.
ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 എന്നിവയുടെ ശരിയായ അനുപാതത്തിൽ ശരീരത്തിൽ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് പൊതു സമ്മതമാണ്. ഈ സന്തുലനം നേടുന്നതിന് എളുപ്പമായിരുന്നു, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പും ഫാസ്റ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ സാധാരണ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെ വ്യാപകമായിരുന്നു. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്, ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹവും ഹൃദ്രോഗവും പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന അപകട സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വീഴ്ചയ്ക്ക് കാരണമാവുന്നതാണ് ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ.
പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളം ഉണ്ടായിരുന്നു. ഫ്രീ റേഞ്ച് മൃഗങ്ങളും കോഴിയിറച്ചിയും സ്വാഭാവികമായും ഒമേഗ -3 നൽകിയത് അവരുടെ മുട്ടകൾ, പാൽ, മാംസം എന്നിവയിലൂടെ നമുക്ക് വിതരണം ചെയ്തു. നമ്മുടെ ഭക്ഷണ വിതരണത്തിന്റെ ജനകീയ ഉൽപാദനത്തിൽ ഒമേഗ 3 നാം കഴിക്കുന്ന ഭൂരിഭാഗം കാര്യങ്ങളിലും പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടാത്തതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഒമേഗ -6 ന്റെ ഉപഭോഗം വർഷങ്ങളായി വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്.
ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി, കുങ്കുമം, സോയാബീൻ, പരുത്തിനിറത്തിലുളള ധാരാളം പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാലാണ് ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളം ലഭിക്കുന്നത്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ട ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 എന്നിവയുടെ സന്തുലിതമായ സന്തുലനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഉയർന്ന തോതിലുള്ള വീക്കം, രക്തക്കുഴൽ രോഗങ്ങൾ, രോഗം എന്നിവ അവസാന ഫലം.
ഇത് ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മോശമല്ലെന്നും ഒമേഗ 3 നല്ലതാണെന്നും ആണ്. ഇത് നമ്മെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നതിന്റെ ശേഷിയെയാണ്. ഒമേഗ -6 ന്റെ ആരോഗ്യകരമായ സ്രോതസ്സുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ കൂടുതൽ ഒമേഗ 3 ചേർക്കുന്നതിലും വളരെ പ്രധാനമാണ്.
സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആഹാരസാധനങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക. ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ആരോഗ്യകരമായതും നിഷ്പക്ഷതയുമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. കൂടുതൽ വലിപ്പവും വിത്തുകളും കഴിക്കുക, ഭാഗങ്ങളുടെ വ്യാപ്തി ശ്രദ്ധിക്കുക. നട്ടുകളും വിത്തുകളും നിങ്ങൾക്ക് നല്ലത് എങ്കിലും, അവർ ഇപ്പോഴും കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഒരു ചുമരുകൾ പായ്ക്ക്.
ഒമേഗ -3 ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ മത്സ്യം കഴിക്കുക. വാൽനട്ട് (വീണ്ടും, ഭാഗങ്ങളുടെ അളവ് മനസിലാക്കുക), നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് നിലത്തുളള തിരി വിത്തുകൾ ചേർത്ത് കഴിക്കുക.
ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം:
- സാൽമൺ, മത്തി, ചുകന്ന, അയല, മറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം
- വാൽനട്ട്
- ഫ്ലക്സ്സീഡ്സ്
- കനോല എണ്ണ
- ഫ്രീ റേഞ്ചിൽ കോഴികൾ മുട്ടകൾ
ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം:
- നട്ട്, വിത്തുകൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിലുകൾ (സോയാബീൻ, കോട്ടൺസീഡ്, ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി, കുങ്കുമ എണ്ണ)
ഉറവിടങ്ങൾ:
ജ്യൂഗ്ലിയാനോ, എംഡി, പിഎച്ച്ഡി, ഡാരിയോ, സെരിലോ, എംഡി, അന്റോണിയോ, എസ്സ്പൊസിറ്റോ, എംഡി, പിഎച്ച്ഡി, കാതറിൻ ദി എഫക്റ്റ്സ് ഓഫ് ഡയറ്റ് ഓൺ വീക്കം. ജേണൽ ഓഫ് ദി അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് കാർഡിയോളജി, 48: 677-687,
വെയ്ൽ, എംഡി, ആൻഡ്രൂ (2007, ഫെബ്രുവരി 22). ഒമേഗ 3 ഉം ഒമേഗ -6 ഉം സന്തുലിതമായി നിൽക്കുന്നു. ഡോ. വെൽ, http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149 എന്നോട് ചോദിക്കുക.