പുതിയ, പ്രാദേശിക പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളമായി സലാഡുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ വർഷം തികഞ്ഞ സമയമാണ്. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ സാലഡ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യം മുറുകെ പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പ്രധാന പോഷകങ്ങളും രസകരവും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ടതും ആരോഗ്യകരവും ചായത്തോപ്പുള്ളതുമായ സലാഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.
ഹിമയുഗം
അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും തിന്നുതീർത്ത ഭക്ഷണമാണ് ഇത്. എന്നിരുന്നാലും ഹിമയുഗം മഞ്ഞുപാളിയും പോഷകമൂല്യവുമല്ല.
നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ താഴെ പറയുന്ന ഇരുണ്ട ഇലക്കറികളുമായി ഒന്നോ അതിലധികമോ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ ലൈറ്റുകൾ എല്ലാം ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറഞ്ഞിരിക്കും. ചിലർ നിങ്ങളോട് പുതിയവരാണെങ്കിൽ, അവരെ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ! മുറികൾക്കായി അവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ബോസ്റ്റൺ (ബിബ്ബി)
- Radicchio
- ബേബി ചീര
- അറൂഗ്യുള
- കലെ
- വാട്ടർ ക്ലീനിംഗ്
- ചുവപ്പും പച്ചയും ഇല
- ഒക്കുമരത്തിന്റെ ഇല
- ഫ്രൈസ്
- എൻഡൈവ്
- മാഹെ
- എസ്കറോലെ
അതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക
ഭക്ഷണമായി ഒരു സാലഡ് ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പോഷകഘടകങ്ങളെ പരമാവധിയാക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ശക്തിപ്പെടുത്തുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ബ്രൊക്കോളി, തക്കാളി, ക്യാപ്സെയ് സ്നാപ്പ് എന്നിവയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. അവയെ അസംസ്കൃതവും, പുഴുങ്ങുകയോ, വറുത്തതോ തിന്നുമോ,
അതുപോലെ, പഴം സാലഡ് ഒരു വലിയ പുറമേ ആണ്. ഫ്ലേവറ തിമിംഗലങ്ങളുടെ നെയ്തെടുക്കാൻ ആപ്പിൾ, ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, മുന്തിരിങ്ങ തുടങ്ങിയവ വിരസമായി ശ്രമിക്കുക.
നിറമുള്ള, മെച്ചപ്പെട്ട! പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമായ എല്ലാ വലിയ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിൽ നിന്നും മാത്രമല്ല നാരുകൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തും.
നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങളുടെ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളെ പൂരിപ്പിച്ച് സഹായിക്കും, കൂടുതൽ സമയം നിങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും , കൂടാതെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ക്രാഷുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രോട്ടീനുകളുടെ ലീന സ്രോതസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക:
- ടർക്കി
- കോഴി
- ടോഫു
- ട്യൂണ
- സാൽമൺ
- ചെമ്മീൻ
- ചീസ്
- നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ
ടോസ് ഇൻ സാങ്കിങ് ചെവി
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് ഊർജ്ജവും സമതുലിതമായ ഉചിതവും ആണെങ്കിൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും ഇൻസുലിൻ അളവു നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഗ്ലൈസമിക് ഇന്ഡക്സില് (ജിഐ) താഴ്ന്ന കാർബറോ ഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വില കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ജി.ഐ തരം തരം ധാന്യവും പ്രോസ്സീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- കറുത്ത പയർ
- അമര പയർ
- ചിക്കപ്പാസ്
- വേവിച്ച quinoa
- വേവിച്ച ഗോതമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ
- വേവിച്ച ദൂരം
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത
കൊഴുപ്പ് മറക്കാതിരിക്കുക!
അവയിൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോലുള്ള ഇൻസുലിൻ അളവുകളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പാടില്ല. കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആഹാരങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അപൂരിത കൊഴുപ്പ്, വിത്തുകൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ സാലഡിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന ചില ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. കലോറിയിൽ ഉയർന്ന തോതിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുക,
- ഒലിവ്
- പല്ലികൾ
- കശുവണ്ടി
- ബദാം
- വാൽനട്ട്
- ഹെംപ് വിത്ത്
- സൂര്യകാന്തി വിത്ത്
- അവകാഡോകൾ
നിങ്ങളുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് കാണുക
ചേരുവകൾ വാങ്ങുന്ന സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലായി, വിനാഗിരി കലർത്തിയ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭവനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമുണ്ടോ? പിസിഒഎസ് പോഷകാഹാര സെന്റർ കുക്ക്ബുക്ക് പരിശോധിക്കുക : 100 ലളിതമായ ഭക്ഷണരീതികൾ പിസിഒഎസ് ബീറ്റ് ചെയ്യുക .
അല്പം ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു വലിയ വഴി പോകുന്നു ഓർക്കുക.
നാരങ്ങ ഡിജോൺ വിനൈഗ്രേട്ടെ
4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- 1 ടീസ്പൂണ് തേന്
- ¼ ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
- ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ദിശകൾ:
സംയോജിപ്പിച്ച് വരെ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡിലെ മഴത്തുള്ളി.
80 കലോറി, 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് (1 ഗ്രാം പൂരിത), 150 മി.ഗ്രാം സോഡിയം
PCOS പോഷകാഹാര സെന്റർ കുക്ക് ബുക്ക് പാചകത്തിൽ നിന്നും പാചകക്കുറിപ്പ്: പിസിഒഎസ് ബീറ്റ് ചെയ്യാനുള്ള 100 ലളിതമായ ഭക്ഷണരീതികൾ