ഇന്നത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ എന്താണുള്ളത്? നിങ്ങൾ മിക്ക ആളുകളെയും പോലെ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മിക്കവാറും വേഗം എന്തെങ്കിലും എടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ സമയത്തും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന അതേ പഴയ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു കഴിയുകയോ ചെയ്യും. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് (ജി.ഐ) ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കുറച്ചുകൂടി എളുപ്പം മാറ്റാൻ ആരോഗ്യകരമായതും എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ നിരവധി ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്.
സൂപ്പുകൾ
ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് സൂപ്പ് എന്നത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. മിക്ക എടുക്കുന്ന മെനുകളിലെയും നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് കണ്ടെത്താം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വാരാന്ത്യത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വലിയ സൂപ്പ് സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും പിന്നീടത് ലാഭിക്കാൻ ഓരോ ഭാഗങ്ങളും ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും. തയാറാക്കാനും വീണ്ടും ചൂടാക്കാനും വ്യത്യസ്ത ബാഗുകളിലൊന്ന് ഒരു കപ്പ് സേവിംഗുകളിൽ ഫ്രീസിംഗ് സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ഒരു ബാഗിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ വേണ്ടതെല്ലാം ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
പഴം, പച്ചക്കറി, മിനസ്ട്റോൺ, കോഴിയിറച്ചി, ഗോതമ്പ് പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ അരി, പിന്നെ സൂപ്പ് എന്നിവയാണ് പ്രത്യേകിച്ച് കുറഞ്ഞ GI ഓപ്ഷനുകൾ. ഉയർന്ന കലോറിയും കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ കൊഴുപ്പുകളും കാരണം ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയ സൂപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും ഹൃദ്രോഗവും വളർത്തുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പോളിസിസ്റ്റിക് ഒവറി സിൻഡ്രോം (പിസിഒഎസ്) ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്.
സലാഡുകൾ
സലാഡുകൾ , നിങ്ങൾ അവരെ വെച്ചു എന്തു ആശ്രയിച്ച്, വളരെ ആരോഗ്യകരമായ നിര തന്നെ. ഒരു സ്പ്രിംഗ് മിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര പോലെ ഒരു പോഷക ഇടവേളകളിൽ ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഇഷ്ടമുള്ളവ.
ഹിമയുഗത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഉയർന്ന ജി.ഐ.ഐക്ക് ഇല്ലെങ്കിലും, അത് കഴിക്കുന്നത് വളരെ കുറച്ച് പോഷകാഹാര ഗുണമാണ്. പകരം ചീരയും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു പച്ച നിറമുള്ള പച്ച കറിയും പകരം കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കും . തക്കാളി, വെള്ളരി, കുരുമുളക്, കൂൺ, ബ്രൊക്കോളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഏതെങ്കിലും സാലഡ് വലിയ ടോപ്പിംഗുകളാണ്.
നിങ്ങൾ ചീസ്, ബേക്കൺ ബിറ്റുകൾ, കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, ആപ്പിൾ, അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, വറുത്ത ചിക്കൻ, പരിപ്പ്, പയർ അല്ലെങ്കിൽ പയർ എന്നിവ ചേർത്ത പ്രോട്ടീൻ, ക്രഞ്ചു, മാധുര്യം മുതലായവ ചേർക്കുക.
ഒരു സാലഡ് ചെയ്യുകയോ നിർദേശിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ സാലഡ് ഡ്രസിംഗും പരിഗണിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ഒരു ബോട്ടിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ഡ്രസിംഗ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങളുടെ സലാഡുകൾ ധരിക്കാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമണിക് വിനാഗിരി ഒരു ലളിതമായ മിശ്രിതം. അല്ലെങ്കിൽ, ഇതിലും മികച്ചത്, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയ പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വസ്ത്രധാരണം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ആശയങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടോ? PCOS പോഷകാഹാര സെന്റർ കുക്ക് ബുക്ക് പരിശോധിക്കുക.
സാൻഡ്വിച്ചുകൾ
എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലാക്കി, ജോലിസ്ഥലത്ത് വന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ലോക്കൽ ഡെലിസിൽ കണ്ടെത്തി, സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സ് ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു. 100% ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുളപ്പിച്ച അപ്പത്തിന് നിങ്ങൾ റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അപ്പം കൈമാറ്റം ചെയ്യണം. ചീസ്, ഹാം, ഇറച്ചി, ടർക്കി, വെണ്ണ, ട്യൂണ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട സാലഡ്. തക്കാളി, തക്കാളി, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സാൻഡ്വിച്ച് ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ലഭ്യമെങ്കിൽ മടിക്കേണ്ട. പകരം ഒരു ചിപ്പിയുടെ ചിഹ്നത്തിനു പകരം മുറിച്ച പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, ഒരു കപ്പ് സൂപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വശത്തുള്ള സലാഡ് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ജെല്ലിക്ക് പകരം ഷാമം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബറിയോ പോലുള്ള പുതിയ കട്ട് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത ചന്ദനപ്പഴം വെണ്ണയും ജെല്ലിയും അല്പം ആരോഗ്യകരമാക്കുക.
ഡിന്നർ ലെഫ്റ്റവയർസ്
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി ഓഫീസിൽ എത്തിക്കാനുള്ള വലിയൊരു ബദലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമൊന്നും മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ധാരാളം പണം ലാഭിക്കും. കഴിഞ്ഞ രാത്രിയിലെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് പാഴായ ഭാഗങ്ങൾ കൊണ്ടുവരികയും (ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സേവിംഗുകൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക), ആഴ്ചയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന എണ്ണയുടെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കുറച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യാം. . വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, സോയ സോസ് എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ പാമേസൻ വേണ്ടി സോസ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ സെലറി, നട്ട്, ചില വെളിച്ചം മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ സാലഡ് വേണ്ടി ചേർക്കുക.
ആസൂത്രണം ചെയ്യുക
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തിന്നും അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചാലും ഭക്ഷണത്തിന് ആസൂത്രണം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഓരോ വൈകുന്നേരം ഏതാനും മിനിറ്റുകൾ ചെലവഴിക്കുക, അത് അടുത്ത ദിവസം പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നാളെ വൈകുന്നേരമാണ് നിങ്ങൾ ഓടുന്നത് എങ്കിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പോകാൻ തയ്യാറായിരിക്കുന്നു, അനാരോഗ്യകരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ നിർബന്ധിതരാവുകയില്ല. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഗവേഷണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണം മെനുകൾ നിങ്ങൾ അവിടെ എത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാനാവും.