'അറ്റ്കിൻസ് ഡയബറ്റിസ് വിപ്ലവം' എന്ന പുസ്തകത്തെക്കുറിച്ച് അറിയുക
2009-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ആറ്റിൻസ് ഡയബറ്റീസ് വിപ്ലവം എന്ന പുസ്തകം എംഡി വൈറ്റ് റോബർട്ട് സി. അറ്റ്കിൻസ് പ്രാക്ടീസ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. സഹപ്രവർത്തകരായ മേരി സി. വെർണൻ, ജാക്വിലിൻ എ.
ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസിനെ തടയുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമായി പൊണ്ണത്തടി, ഇൻസുലിൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധപൂരിതമായ പഞ്ചസാര, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ജനകീയമാക്കാൻ ഡോ.
ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് എന്ന ഇരട്ട പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്ന് ടൈപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഡോക്ടർ അറ്റ്കിൻസിന്റെ താഴ്ന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിശദമായ പരിപാടി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ പ്രതിരോധിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും വേണ്ടിയാണ്.
ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് എന്താണ്?
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾ (മുതിർന്നവർക്കുള്ള അസുഖം അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസുലിൻ ആധിഷ്ഠിത പ്രമേഹം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവർ) ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം ഉള്ളവരാണ് . അതായത് അവരുടെ ശരീരം അവർക്കുണ്ടാകുന്ന ഇൻസുലിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. സാധാരണ ഇൻസുലിൻ കോശങ്ങളിൽ പോകുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂക്കോസ്) ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം ഇൻസുലിൻ കോശങ്ങൾ കൂടുന്നതിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അനാരോഗ്യകരമായ അളവിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു.
അതു സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന്റെ കോശങ്ങൾ ഊർജത്തിനായി പട്ടിണിയായിരിക്കാം. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഹൃദയത്തിനും, കിഡ്നിക്കും, ഞരമ്പുകളേയും, കണ്ണുകളേയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
ഈ പുസ്തകം വായിക്കുന്നതിൽനിന്ന് ആർക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു?
ഡോക്ടർ അറ്റ്കിൻസ് 'അറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണരീതി ഈ പുസ്തകത്തിൽ നൽകിയിട്ടുള്ളത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അവരുടെ മൃതദേഹങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ 1 (അല്ലെങ്കിൽ അപകടത്തിന്) കൂടുതൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ആരംഭിക്കാനും 2) കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ജോലിചെയ്യാനും സഹായിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നു.
ഈ ലക്ഷ്യം നേടുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതുപോലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് നിയന്ത്രിക്കുമെന്നാണ് പുസ്തകത്തിന്റെ എഴുത്തുകാർ പറയുന്നത്.
ഡോക്ടർ അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിലെ ശുപാർശകൾ പോലെ, പ്രമേഹരോഗികളോ അല്ലാതെയോ മിക്ക ആളുകളും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പഞ്ചസാരയും ചില ധാന്യങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടാൻ കഴിയുമെന്നതും സത്യമാണ്.
നിങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരിചരണമുള്ള ഒരാൾ, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് എന്ന അപകടത്തിലാണോ?
യഥാർത്ഥത്തിൽ ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസിനുണ്ടായ പലരും അത് അറിയുന്നില്ല. അത് വികസിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള പലരും ആ വസ്തുതയെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കില്ല.
ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസിനുണ്ടാകുന്ന അപകട സാധ്യതകൾ : അമിത വണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ പൊണ്ണത്തടി, വയറിനു ചുറ്റും അധിക കൊഴുപ്പ്, നിഷ്ക്രിയമായ ജീവിതശൈലി, ഉയർന്ന രക്ത ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ (കൊഴുപ്പ് തരം), കുറഞ്ഞ എച്ച്.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ, അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഉപവാസം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവ.
ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസിൻറെ സാധ്യതയുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ : തീവ്രമായ ദാഹം അല്ലെങ്കിൽ പട്ടി, നിരന്തരം മൂത്രം, അപ്രസക്തമായ ശരീരഭാരം, അസാധാരണമായ ക്ഷീണം, ബ്ലറി ദർശനം, ക്ഷോഭം, വിരസത അല്ലെങ്കിൽ കൈകാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷതം, മുറിവുകളുടെ മുറിവുകൾ വേഗത്തിലാക്കൽ, പതിവ് തൊലി, ഗം, അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാഡർ അണുബാധ.
പുസ്തകത്തെ അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു
പുസ്തകത്തിന്റെ എഴുത്തുകാർ അവരുടെ വായനാ പദ്ധതികളെ വ്യക്തിപരമാക്കാൻ വായനക്കാരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അറ്റ്കിൻസ് പ്രമേഹരോഗ വിപ്ലവം മൂന്നു വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണ പദ്ധതികളാണ്. ദിവസത്തിൽ 20 ഗ്രാമിന് ആരംഭിച്ച് 40 ആയും പിന്നീട് 60 ഗ്രാം പ്രതിദിനവും ആരംഭിക്കുന്നു. പുസ്തകത്തിൽ പ്രതിദിനം 60 ഗ്രാം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
പുസ്തകം അധിക ശുപാർശകൾ നൽകുന്നു:
- പ്രോട്ടീന്റെയും കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നതിന്റെയും പരിധിയില്ല, അതായത് മറ്റ് ഭക്ഷണപ്രിയകളേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് ഉയർന്നതാണ്.
- "കൊഴുപ്പ്" പതിപ്പുകളേക്കാൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ മിക്കപ്പോഴും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതാണെന്ന് എഴുത്തുകാർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
- പരിപാടിയിലെ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ദിവസം 4 അസുഖമുള്ള ചീസ് ഉണ്ടായിരിക്കരുത്.
പുസ്തകത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതായിരിക്കും, മാത്രമല്ല മിക്കവർക്കും 15 മുതൽ 20 മിനിട്ട് വരെ തയ്യാറാകണം. ഉദാഹരണത്തിൽ അവർ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- സാൽമൺ എൻ പാപ്പിലോട്ട് ടോമാറ്റോ-ബേസിൽ റിലിഷ്
- മധുരമുള്ള കടുക് Vinaigrette ആൻഡ് ഒലീവ്സ് കൊണ്ട് വറുത്ത ചിക്കൻ ആൻഡ് അവോമാഡാ സാലഡ്
- മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ സൂപ്പ്
- മധുരവും പുല്ലും ചുവന്ന കാബേജ് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloin
എന്താണ് ഡയറ്റ് പറയുന്നത്
ഡോ. അറ്റ്കിൻസ് 'കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ ആദ്യമായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതു മുതൽ വർഷങ്ങളായി ഒരു നല്ല വിമർശനം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇവിടെ വിമർശകരുടെ ആശങ്കകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വിശകലനം.
- മൃഗങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അധികമാണ് കഴിക്കുന്നത്. (ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ജലത്തിന്റെ അളവ് ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതാണ്.)
- പ്രോട്ടീനിൽ വളരെ ഉയർന്ന ഭക്ഷണക്രമം ഒരു വ്യക്തിയുടെ വൃക്കകളും കരളിയും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അത് കെറ്റോൺ (ആസിഡുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചാൽ പകരം ഇന്ധനത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു) ഉണ്ടാക്കുന്നു. കെറ്റോൺ വിശപ്പ് അടിച്ചേക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ അലസത, ചീത്ത ശ്വാസം, ഗ്യാസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കീടനാശിനി, ഹൃദ്രോഗം, വൃക്ക രോഗം എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകാം. പ്രമേഹരോഗികൾ സാധാരണ ജനങ്ങളെക്കാൾ വൃക്കരോഗം ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.)
- ചില കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറികൾ) ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ എല്ലാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മോശമാണ്.
- കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിൻറെ ഗ്ലൈക്കോജൻ സ്റ്റോറുകളെല്ലാം കുറയ്ക്കും. കരൾ, മസിൽ എന്നിവയിൽ ശേഖരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഒരു രൂപമാണ് ഗ്ലൈക്കോജൻ. ഇത് വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പ്രാഥമിക ഇന്ധനമാണ്. പല കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഡയറ്റുകളും സമ്പൂർണ വ്യായാമ പദ്ധതികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നെങ്കിലും, അറ്റ്കോൻസ് ഭക്ഷണരീതി ചില ആളുകൾക്ക് ഹൃദ്യവും ഫലപ്രദവുമായ വ്യായാമം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും.
നിങ്ങളുടെ അടുത്ത നടപടികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
അറ്റ്കിൻസ് ഡയബറ്റീസ് വിപ്ലവത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ , ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ പരിശോധിച്ച് അപകട സാധ്യതകളും ഗുണങ്ങളും ചർച്ച ചെയ്യാൻ. നിങ്ങൾ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ രോഗിയാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ശരിയായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ മാനേജ്മെൻറ് പരിപാടിയുടെ മറ്റേതെങ്കിലും ഭാഗം) ഒരിക്കലും മാറ്റരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിലോ (വികസിച്ചുവെങ്കിലോ) ഉണ്ടാകുമെന്ന് കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ചർച്ചകൾ സന്ദർശനത്തേക്കുറിച്ചും ചോദിക്കാൻ പറ്റിയ സമയമാണ്.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> അറ്റ്കിൻസ്, റോബർട്ട് സി., വെർണൻ, മേരി സി, എബെർസ്റ്റീൻ, ജാക്വിലിൻ എ. അറ്റ്കിൻസ് പ്രമേഹം: ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് തടയുകയും നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഗ്രൗണ്ട് ബ്രേക്കിംഗ് അപ്രോച്ച്. ന്യൂയോർക്ക്: വില്യം മോറോ, 2004.
> "തരം 2 സംബന്ധിച്ച വസ്തുതകൾ." അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ (2015).
> "ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസിനു സാധ്യതയുള്ള പലരും അപകടം വരുത്തുമെന്ന് കരുതുന്നില്ല." അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ (2013).