മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റും ഡയബെറ്റിസും

നിങ്ങളുടെ രോഗം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന സസ്യ-അടിസ്ഥാന ഡയറ്റ് പാറ്റേൺ

ഒലിവ് എണ്ണ, ചീസ്, തൈര്, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ, ബീൻസ്, വീഞ്ഞ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ-അത് നല്ലതല്ലേ? "ഭക്ഷണചിഹ്നം" പോലെ ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഭാഗമായിരിക്കാം, അത് ഹൃദ്രോഗം , ചില ക്യാൻസർ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന് കുറച്ച് വർഷങ്ങൾ കൂടി കൂട്ടാനും കഴിയും. മാത്രമല്ല, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതി ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസിൻറെ അപകടം, പ്രമേഹരോഗത്തിനുള്ള മെച്ചപ്പെട്ട ഗ്ലൈസമിക് നിയന്ത്രണം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് ഈ ഡയറ്റ് ആരോഗ്യകരമാണ്?

ഈ ആഹാരത്തിൽ ഏറെയും ഹൃദയാഘാതമുണ്ടാക്കുന്ന ഒട്ടേറെ കൊഴുപ്പുകളും, ഒലീവ് ഓയിൽ, നട്ട്, വിത്തുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഈ രീതിയിലുള്ള കൊഴുപ്പ് കണ്ടെത്തിയത്. ഇതുകൂടാതെ, ഡയറ്റ് സമുദ്ര-വാൽനട്ട് മുതൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ ഹൃദയ-ആരോഗ്യകരമായ, വിരുദ്ധ-വീക്കം, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ്- പൂക്കുന്നതിനുള്ള, നല്ല ഭക്ഷണമാണ്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ഫൈബർ , ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ നൽകുന്നു. സംയോജിത, ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരു പവർഹൗസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പശ്ചാത്തലം

മെഡിറ്ററേനിയൻ സമുദ്രത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ചില രാജ്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷണ രീതികളും പരമ്പരാഗത രീതിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം. മൊത്തം ജനസംഖ്യയിൽ, ഈ രാജ്യങ്ങളിലെ ജനങ്ങൾ ഹൃദ്രോഗം കുറയുകയും മരണനിരക്ക് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രീക്ക് ദ്വീപായ ക്രറ്റിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് 1960-കളിലെ ഒരു സർവ്വേ കണ്ടെത്തി. കാരണം, അവരുടെ മരണനിരക്ക് അമേരിക്കൻ പുരുഷന്മാരെ അപേക്ഷിച്ച് ഏഴു മടങ്ങ് കുറവാണ്.

എന്നിരുന്നാലും 1990-കൾ വരെ ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തിലെ വാൾട്ടർ വില്ലറ്റ് എന്ന പുസ്തകം ഈറ്റ്, ഡ്രിങ്ക്, ആൻഡ് ബി ഹെൽത്ത് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ കൂടുതൽ വെളിച്ചം വീശുന്നതുവരെ വ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നില്ല. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ പല ഡിഗ്രികളിലും പല ആധുനിക ഡയറ്റ് പ്ലാനുകളും ഉണ്ട്.

ഹാർവാർഡിലെ ആളുകൾ, ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയും, നോൺപ്രോയ്റ്റ് ഗ്രൂപ്പ് ഓൾഡ്വേസ് പ്രിസർവേഷൻ ആൻഡ് എക്സ്ചേഞ്ച് ട്രസ്റ്റ്, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണ പിരമിഡും സൃഷ്ടിച്ചു. ഇതിൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനവും, മറ്റുള്ളവരുമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഡയബറ്റിസ് ഭക്ഷണത്തിനും ജീവിതശൈലിക്കും വേണ്ടിയുള്ള നിരവധി സമീപകാല ശുപാർശകൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ ഗവേഷണം മൂലമാണ്.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് അടിസ്ഥാനങ്ങൾ

• മറ്റുള്ളവരുടെ കമ്പനിയുമായി ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ സമയം ചെലവഴിക്കുക.
• ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക.
• വ്യായാമം ധാരാളം നേടുക.
• ഇൻ-സീസൺ, പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പ് പോലെ അധിക കരീന ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പയർവർഗങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുക.
• മത്സ്യം, മത്സ്യത്തെ പലപ്പോഴും ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയോ കൂടുതലോ കഴിക്കുക.
• ചീസ്, തൈര്, മുട്ട, കോഴി എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിവാര മിതമായ ഭാഗം ആസ്വദിക്കുക.
• ചുവന്ന മീറ്റുകളും മധുര പലഹാരങ്ങളും.
• മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുക, മറ്റു മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

പ്രമേഹം നിർദ്ദിഷ്ടവും അനുബന്ധ ആനുകൂല്യങ്ങളും

• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറവ്.
• ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള അപകടസാദ്ധ്യത കുറയുന്നു.
• മികച്ച പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം.
• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം , പാവപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിൻറെ അളവ് എന്നിവ ഉപാപചയ രോഗങ്ങളുടെ ഘടകങ്ങളാണ്, ഇവ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം അവസ്ഥയാണ്. പഠനങ്ങൾ ഈ ഘടകങ്ങൾക്കുള്ള അപകടസാധ്യതയെ കുറയ്ക്കുന്നു.

• പ്രമേഹവുമായി ബന്ധമുള്ളതായി കാണപ്പെടുന്ന വീക്കത്തിനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.
• ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താം.
• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും, നാരുകൾ കൂടുതലായി സൂക്ഷിക്കാനും, മോണോ സൗന്ദര്യസംരക്ഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം തടയുന്നതിനും ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.
• മാക്രോലർ ഡിസനനറിനുള്ള അപകടസാധ്യത കുറവ്.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{എസ്പോസിറ്റോ, കെ., തുടങ്ങിയവരും. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ടൈപ് 2 പ്രമേഹത്തിന്റെ പ്രിവൻഷൻ ആൻഡ് നിയന്ത്രണം: ഒരു വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനം. പ്രമേഹം റിസർച്ച് ആന്റ് ക്ലിനിക്കൽ പ്രാക്ടീസ് , ആഗസ്ത് 2010 89 (2): 97 - 102}

_{Koloverou, E. ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് വികസനത്തിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രഭാവം: 10 പ്രോസ്പെക്റ്റീവ് പഠനങ്ങളും 136,846 പങ്കാളികളുടെ മെറ്റാ അനാലിസിസും. മെറ്റാബലിസം 2014 63 (7): 903 - 11}

_{മെഡി ഡൈറ്റ് & ഹെൽത്ത്. പഴയത് ആരോഗ്യം പൈതൃകത്തിലൂടെ.}

_{ഷ്രോഡർ, എച്ച്. "മെഡിറ്ററേനിയം ലെ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റിലുള്ള പ്രൊട്ടക്ടീവ് മെക്കാനിസീസ് ടൈപ്പ് 2 ഡയബെറ്റിസ്." പോഷകാഹാര ബയോകെമിസ്ട്രി സെപ്റ്റംബർ 2006 18 (3): 149-60.}