ഹൈപ്പർടെൻഷൻ (ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം) ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പ് നിയന്ത്രണ ഭക്ഷണത്തിൽ കയറാൻ ഡോക്ടർ ആഗ്രഹിക്കുമെന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഉപ്പ് (സോഡിയം ക്ലോറൈഡ്) നിയന്ത്രിക്കാനാകുന്ന പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കാനാകും.
ഉപ്പ് സെൻസിറ്റിവിറ്റി
ഭക്ഷണ ഉപ്പു വിതരണം ചെയ്ത സോഡിയം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ ബാലൻസ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
മിക്ക ജനങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ വളരെ വ്യാപകമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും - വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ നിന്ന് വളരെ ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ - പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ.
എന്നാൽ ചിലർക്ക് രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയർത്താനും അവരുടെ രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൂടുതൽ "കഠിനാധ്വാനം" ചെയ്യേണ്ടിവരും, അവർ ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപ്പുവെള്ള ഉപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ഈ ആളുകളെ "ഉപ്പ് സെൻസിറ്റീവ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകളുടെ താരതമ്യേന വലിയ അനുപാതം ഉപ്പ് സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളതായി തോന്നുന്നു.
ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഉപ്പ് സംവേദനക്ഷമത ഉണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ജനിതകശാസ്ത്രം, വംശീയത (കറുത്ത വ്യക്തികൾ ഉപ്പ് സെൻസിറ്റീവ് കൂടുതൽ സാധ്യത), ബോഡി പിണ്ഡം (അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾ ഉപ്പ് സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഒരു ഉയർന്ന സംഭവം ഉണ്ട്), ഉപാപചയ സിൻഡ്രോം സാന്നിധ്യം (ഉപ്പ് സെൻസിറ്റിവിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്), വ്യായാമ നിലകൾ (വ്യായാമം ഉപ്പ് സെൻസിറ്റിവിറ്റി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും).
എന്തുകൊണ്ട് ഉപ്പ് നിയന്ത്രണ ഡയറ്റ് സഹായം
ഉപ്പ് സെൻസിറ്റീവ് ആരൊക്കെയാണെന്നും, ഉപ്പ് സെൻസിറ്റീവ് ആരൊക്കെയാണെന്നും വ്യക്തമായി ലഭ്യമായ ടെസ്റ്റുകൾക്ക് നിശ്ചയിക്കാനാവില്ലെങ്കിലും, നിലവിൽ ഉപ്പ്-നിയന്ത്രണ സംവിധാനത്തിൽ ഹൈപ്പർടെൻഷനിലുണ്ടാകുന്ന എല്ലാവർക്കും ഇപ്പോൾ തന്നെ ശുപാർശകൾ ഉണ്ട്.
ഈ ശുപാർശ മൂന്ന് കാരണങ്ങളാൽ നിർമിച്ചിരിക്കുന്നു. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉപ്പ് സെൻസിറ്റീവായ സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. രണ്ടാമത്തേത്, ഉപ്പ് സെൻസിറ്റീവ് പ്രത്യേകതകളിലില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉപ്പുവെള്ളമുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കുറവുണ്ടാകാം. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുവാൻ മിക്ക ഹൈപ്പർടെൻഷൻ മരുന്നുകളും കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കും.
ഉപ്പ് നിയന്ത്രണം സംബന്ധിച്ച ശുപാർശകൾ
ഇക്കാര്യത്തിൽ തൂക്കം വഹിച്ച പ്രധാന വിദഗ്ധ പാനലുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം ഉള്ളവർക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം നിയന്ത്രിക്കുവാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണം ലേബലുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉപ്പ് ഉള്ളടക്കം ലിസ്റ്റ് ഇല്ല, പകരം സോഡിയം ഉള്ളടക്കം ലിസ്റ്റ്.
അതനുസരിച്ച്, ഹൈപ്പർടെൻഷന് ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രസിദ്ധമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ മിക്കതും 100 മെഗാർഡൺ ദിനംപ്രതി കുറയ്ക്കുന്നതിന് സോഡിയം കുറയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതായാണ്. (44 മെഗും സോഡിയം ഒരു ഗ്രാമിന് തുല്യമാണ്.) സാധാരണ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ, 150 മുതൽ 200 മില്ലി മീറ്ററിൽ നിന്ന്. ഇത് ഗണ്യമായ കുറവാണ്.
പ്രി ഹൈപ്പർടെൻഷുള്ള ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ വിദഗ്ദ്ധരും ഇതേ പോലെയുള്ള ഉപ്പ് നിയന്ത്രണങ്ങളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, ഓരോ ദിവസവും ഉപ്പ് ധാരാളം നമുക്ക് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നത് മുതൽ, പൊതു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ (ഒപ്പം മറ്റുള്ളവരും) ഗവൺമെന്റ് നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ലോബിയിംഗ് ചെയ്യുന്നവരാണ്, അത് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കും. ജനസംഖ്യയിൽ ഉപ്പ് അളവിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാക്കുമെന്നതാണ് അവരുടെ ലക്ഷ്യം. അവരുടെ ഹൃദയങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്തുതന്നെയാണെങ്കിലും, ഈ ലക്ഷ്യം പൂർത്തീകരിക്കാൻ ന്യായമായ ഒരു വാദം സാധിക്കുമ്പോഴും, ഉപ്പ് നിയന്ത്രണം വ്യാപകമായ, ഫെഡറൽ നിയന്ത്രിത നയത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ് കുറച്ചു വിവാദങ്ങൾ.
- ഉപ്പ് നിയന്ത്രണം വ്യാപകമായ പൊതുനയത്തിന്റെ അനന്തര ഫലങ്ങളെ - "ഉപ്പ് യുദ്ധങ്ങൾ" കുറിച്ച് വായിക്കുക.
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രായോഗിക ടിപ്പുകൾ
- നിങ്ങളുടെ ഉപ്പൂറടിയെ വെടിപ്പാക്കുവിൻ; മേശയിൽ ഒരിക്കലും ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്.
- ഉപ്പുകാർക്കും കൺസ്യൂമിയൻ ഭക്ഷണത്തിനും വേണ്ട ലേബലുകൾ പരിശോധിക്കുക.
- വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ കഴിച്ചേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലേബലുകൾ പരിശോധിക്കുക - സുഗന്ധങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയും - കുറഞ്ഞ സോഡിയം ബ്രാൻഡിനായി തിരയുക.
- ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളം കഴിക്കുക. ഈ ഗുണം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പൊട്ടാസ്യം ഉപ്പിന്റെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും.
- ഉപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്താൽ, പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കും).
- ഹൈപ്പർ ടെൻഷൻ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളുടെ വിവാദത്തെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.
ഉറവിടങ്ങൾ:
വിദ്വേഷം, HJ, മഡിയാ, NE. രക്താതിസമ്മർദ്ദം മൂലകങ്ങളിൽ സോഡിയവും പൊട്ടാസവും. എൻ എൻ ജി എൽ ജെ മെഡ് 2007; 356: 1966.
വീൻബർഗർ, എം.എച്ച്. മനുഷ്യരിൽ രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ സാന്നിധ്യം. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ 1996; 27: 481.
കോട്ചൻ ടിഎ, കൗലി എ ഡബ്ല്യു ജൂനിയർ, ഫ്രോഹിച്ച് ED. ആരോഗ്യവും രോഗവും ഉപ്പ് - ഒരു അതിലോലമായ ബാലൻസ്. എൻ എൻ ജി എൽ ജെ മെഡ് 2013; 368: 2531.
ചായി ഹൈ, പാർക്ക് എച്ച് സി, ഹായ് എസ്.കെ. സാൾട്ട് സെൻസിറ്റിവിറ്റി, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ: കിഡ്നി മാലിഫിക്കേഷനിൽ നിന്ന് ഒരു പാർഡിഗാം ഷിഫ്റ്റ് വസ്കുലാർ എൻഡോതെലാലി ഡിസ്ഫൻക്ഷൻ വരെ. ഇലക്ട്രോലൈഡ് ബ്ലഡ് പ്രസ്സ് 2015; 13: 7.