കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൗണ്ടിംഗ് - നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ?

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗൈഡ്

പലതരം ആഹാരങ്ങളിൽ (അപ്പം, ധാന്യ, പാസ്ത), പഴം, പാൽ, തൈര്, പയർവർഗം (ബീൻസ്), അന്നജം പച്ചക്കറികൾ (പീസ്, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്), പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവയിൽ ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഊർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ. കഴിക്കുമ്പോൾ, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉപാപചയത്തിൽ 90 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഗ്ലൂക്കോസ് (പഞ്ചസാര) ആയി മാറുന്നു.

കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള ഭക്ഷണരീതികളാണ് കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ നിരീക്ഷിക്കാനായി വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പോഷകമാണ്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള, പരിഷ്കരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കേണ്ടത് ഉത്തമം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൗണ്ടിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ അനുഭവപരിചയം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മതിപ്പ് കണക്കുകൂട്ടൽ വഴി ഗ്ലൈസമിക് നിയന്ത്രണം നേടിയെടുക്കുന്നതിനായി ഒരു സുപ്രധാന തന്ത്രമാണോ എന്ന് അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചില ആളുകൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കും - നിങ്ങളുടെ രജിസ്റ്റേർഡ് ഡൈറ്റീഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ സര്ട്ടിഫൈഡ് ഡയബറ്റിസ് അഡൈ്വസറിനൊപ്പം ചർച്ചചെയ്യുക. എത്രമാത്രം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിങ്ങൾ ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും എത്രമാത്രം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എണ്ണൽ ഉപയോഗിച്ച് പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇവിടെ തുടങ്ങാം:

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സ്രോതസുകളുമായി പരിചയപ്പെടാം

ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ (ധാന്യങ്ങൾ, അപ്പം, ധാന്യങ്ങൾ) പഴങ്ങൾ, പാൽ, തൈര്, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ (ബീൻസ്), അന്നജം പച്ചക്കറികൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് കാണപ്പെടുന്നു. ചില ആഹാരങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയാണ് - ഈ തരത്തിലുള്ള ആഹാരം കോമ്പിനേഷൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നു വിളിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, പാൽ 1 8oz പാനപാത്രത്തിൽ 15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബീജസങ്കലനങ്ങളോ ബീമുകളോ പ്രോട്ടീൻ ഒരു വലിയ സ്രോതസ്സാണെങ്കിലും അവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്സ്യം, ചിക്കൻ, മുട്ട, ചീസ്, കൊഴുപ്പ് - എണ്ണ, ഒലീവുകൾ, നോൺ-സ്റ്റാർക്കിയിക്ക് പച്ചക്കറികൾ - ചീര, ബ്രോക്കോളി, കുരുമുളക്, വഴുതന, കോളിഫ്ളവർ (മുതലായവ).

നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഗ്രാം എണ്ണുന്നുവെങ്കിൽ പ്രത്യേക പ്രത്യേക ആഹാരങ്ങൾ - പ്രത്യേകിച്ച് ലേബലുകളില്ലാത്തവ പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. ചില വലിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എണ്ണൽ വിഭവങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്:

നിങ്ങൾ 5 പ്രാവശ്യം നിങ്ങൾ പ്രമേഹത്തിന് വേണ്ടി ആവശ്യപ്പെടുന്നു

പ്രമേഹം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൗണ്ടിംഗ്

നിങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗിയായി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ വിഭവങ്ങളും

കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഉറവിടങ്ങൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കണക്കാക്കിയപ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. സോസുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലായിരിക്കാം. പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിൽ അവർ റൊട്ടിയിലില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ല. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും കടുപ്പമുള്ളതും സോഡിയും നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് കലോറിയും കൊഴുപ്പുമാണ്. മറ്റ് മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉറവിടങ്ങളാണ് പഞ്ചസാര- ഇറച്ചി ഭക്ഷണങ്ങൾ, ക്യാച്ചപ്പ്, ബാർബിക്യൂ സോസ്, കൊഴുപ്പ് ഫ്രീ സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ഫ്ലേവർ കോഫി പാനുകൾ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ശാന്തമായ വെണ്ണ.

പരിചയ സമ്പന്നമായ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മതിപ്പു കണക്കാക്കാൻ ഇത് എന്താണ് അർഥമാക്കുന്നത്

വളരെക്കാലം പ്രമേഹ രോഗികളുള്ളവർ പരിചയസമ്പന്നരായ കണക്കുകളേക്കുറിച്ച് അറിയാമെന്നാണ് - അവർ "കണ്ണ്-ബോൾഡിംഗ്" വഴി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കൃത്യമായി നിർവ്വചിക്കുന്നത് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയുന്നുണ്ട്, കൂടാതെ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ അവരുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്നറിയാമെന്നും അവർക്കറിയാം. നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഭാഗം നിയന്ത്രണ നിയന്ത്രണം നടപ്പാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു നല്ല മാർഗ്ഗം പ്ലേറ്റ് സമ്പ്രദായമാണ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ പ്ലേറ്റ് സമ്പ്രദായം സഹായിക്കും. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്ലേറ്റ് സമ്പ്രദായത്തിനു പിന്നിലെ ആശയം സമതുലിതമായതും ഭാഗിക നിയന്ത്രണമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഒൻപത് ഇഞ്ച് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ 1/2 പ്ലാറ്റ് നോൺ-സ്റ്റാർക്കിക്ക് പച്ചക്കറികൾ , 1/4 പ്ലേറ്റ് ലെൻ പ്രോട്ടീൻ, 1/4 ടേബിൾ കോംപ്ലക്സ് (ഒരു ഫിസ്റ്റ് നിറം), ഹൈ ഫൈബർ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് . നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ 1/4 ലാറ്റായി അടയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും ഭാരവും കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ബൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി ഊർജം ഇല്ലാത്ത സ്റ്റാഴ്സി പച്ചക്കറാണ്. അത് പൂർണ്ണവും സംതൃപ്തിയും അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഒരു ഉദാഹരണം:

ത്യജിച്ചു sauteed ചീര, കൂൺ, quinoa അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചുട്ടു മധുരക്കിഴങ്ങ് 1 കപ്പ് കൂടെ വറുത്ത സാൽമൺ 4oz

അഥവാ

വറുത്ത കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കനോലിനി ബീൻസ് 1 കപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നാരങ്ങ ചിക്കൻ 4oz

അഥവാ

വറുത്ത വെളുത്ത മീൻ ടർക്കിയിൽ ചീരയും, സാലഡും വറുത്ത നിറമുള്ള ബണ്ണിൽ തക്കാളി.

ഇവയിൽ എല്ലാം ഫൈബർ, മെലിൻ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് ഒരിക്കലും ഒരു പോഷക വിഭവം ഉണ്ടാക്കാനാവില്ല എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

നിങ്ങളെ നയിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ മീറ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് മീറ്റർ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നിയന്ത്രണത്തിൽ ഒരു ഗൈഡാകാം. ചില ഭക്ഷണങ്ങളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഭാഗങ്ങളും ഓരോരുത്തരും പ്രതികരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പ്ലാൻ അത്താഴത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 45 ഗ്രാം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ രണ്ടുമണിക്കൂറിനകം കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എപ്പോഴും ഗോൾ മുകളിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിൽ വളരെയധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷെ നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൃത്യമായി കണക്കാക്കുന്നില്ല . അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കണക്കിലെടുക്കാറില്ല, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്, ഭാഗങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്തൊക്കെയാണ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ മീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റിഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ സർട്ടിഫിക്കേറ്റഡ് ഡയബറ്റിസ് അധ്യാപകനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നൽകിയ ഭക്ഷണം ഒരു ഗൈഡ് ആണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ, രക്തശുദ്ധീകരണ പ്രവർത്തനം, പ്രവർത്തന നില, ഭാരം എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ. പ്രമേഹ ചികിത്സാരീതിയുടെ നിലവാരം - 2014. ഡയബറ്റിസ് പരിചരണം. 2014 ജനുവരി 37 അനുബന്ധ 1: S14-80.