ഒരു ദിവസം എത്രത്തോളം കാർബൺ എനിക്കെത്ര ശരിയാണ്?

ഡയബറ്റിസ് ഡയറ്റ് എന്നത് വ്യക്തിഗതമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ്

അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ പ്രമേഹരോഗികൾ കഴിക്കുന്നത് കലോറിയുടെ 45% കലോറിയാണ്. ഇത് ഒരു ശരാശരി വേളയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം കഴിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ അളവ് എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പിച്ച അളവിൽ കലോറി ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ലെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്.

കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ , കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൗണ്ടിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കണക്കുകൂട്ടിയ ഊഹക്കച്ചവടത്തിലൂടെ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡീറ്റീഷ്യൻമാരും സർട്ടിഫിക്കേറ്റഡ് പ്രമേഹ പഠനവിഷയങ്ങളും ഭക്ഷണരീതി, ലക്ഷ്യങ്ങൾ, ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾ, സംസ്കാരം തുടങ്ങിയവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ പദ്ധതികൾ തയ്യാറാക്കാം. പ്രമേഹരോഗികൾ നല്ല അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് നിയന്ത്രിത അളവിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. സ്ഥിരമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചില ആളുകൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ദിവസം പ്രതിദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് കഴിക്കുന്നത് (പ്രത്യേകിച്ച് ഇൻസുലിൻറെ അളവ് നിർത്തലാക്കിയപ്പോൾ). മറ്റു ചിലരാകട്ടെ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് കണക്കുകൂട്ടൽ അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റുകൾ കഴിക്കുക.

എന്റെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അലോട്ട്മെൻറ് എന്തൊക്കെ ഘടകങ്ങളാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്?

നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരിയായ അളവ് കണ്ടെത്തുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ഹെൽത്ത്കെയർ പ്രൊവൈഡർ, ഡയറ്റീഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ സർട്ടിഫിക്കേറ്റഡ് ഡയബറ്റിസ് അധ്യാപകൻ, നിങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ ഒരു സഹകരണം സാധ്യമാകും.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ 1600 കലോറി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് 45% കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾ നിർദേശിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ലിംഗം, ഭാരം, ആക്ടിവിറ്റി ലെവൽ, ബ്ലഡ് പഞ്ചസാര മുതലായവയാണ്. 45 ഗ്രാം - 60 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണവും 15 ഗ്രാം - ലഘുഭക്ഷണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 30 ഗ്രാം.

പ്രമേഹ മരുന്ന് ( ചില മരുന്നുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം , നിങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ കാര്യം സമയമെടുക്കും ), പാറ്റേണുകൾ കഴിക്കുക, രക്ത ഗ്ലൂക്കോസ് പ്രതികരണങ്ങൾ വ്യായാമം മുതലായവ. പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് താഴ്ന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് ഭാരം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതുകൂടാതെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് മറ്റു പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് എന്താണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പും ശേഷവും നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലൊരു മാർഗം. ഭക്ഷണത്തിന് രണ്ടുമണിക്കൂറിലധികം കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ലക്ഷ്യം വെച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ പദ്ധതി നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അറിയാം.

45 ഗ്രാം - 60 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെഡിസിൻ പദ്ധതിയുടെ ഒരു ഉദാഹരണം:

പ്രാതൽ:

3 മുട്ട വെള്ള പൂർണ്ണ ധാന്യം ടോസ്റ്റിന്റെ രണ്ട് കഷണങ്ങൾ (30 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്), ചീരയും, തക്കാളി

1 ചെറിയ കഷണം (15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്)

മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: ~ 45 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

ഉച്ചഭക്ഷണം:

ചീരയും, വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ്, 1/4 അവോക്കാഡോ (~ 5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്)

1 കപ്പ് കുറഞ്ഞ സോഡിയം ലെന്റിൽ സൂപ്പ് (30 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്)

3 കപ്പ് എയർ പോപ്പ്കോൺ പോപ്പ്കോൺ (15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്)

മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: ~ 50 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

ലഘുഭക്ഷണം:

ഒരു ചെറിയ ആപ്പിൾ (15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്)

1 സ്പൂൺ നിലക്കടല വെണ്ണ

മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: ~ 15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

അത്താഴം:

4 oz വറുത്ത സാൽമൺ

1/2 കപ്പ് കനേലിനി ബീൻസ് (20 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്) 1 കപ്പ് വറുത്ത് ശതാവരി

1 വലിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് (35 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്)

മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: ~ 55 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

ലഘുഭക്ഷണം:

1 കൊഴുപ്പ് പ്ലെയിൻ ഗ്രീജ് തൈര് (7 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്)

3/4 കപ്പ് ബ്ലൂബെറി (15 ഗ്രാം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്)

ആകെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: ~ 22 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

എനിക്ക് ഒരു ഡയറ്റ്ഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ CDE ഇല്ലെങ്കിൽ എനിക്ക് എവിടെ തുടങ്ങാനാകും?

അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ 45 ഗ്രാം മുതൽ 60 ഗ്രാം വരെ ഭക്ഷണം തുടങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പരിശോധന കഴിക്കേണ്ടിവരും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പ്ലാൻ പ്രവർത്തിച്ചാൽ അത് കാണാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കഴിച്ചതിനു ശേഷം രണ്ട് മണി കഴിഞ്ഞ് 180 മില്ലിഗ്രാമിൽ താഴെയായിരിക്കണം. ഇത് ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പ്ലാൻ ക്രമീകരിക്കേണ്ടി വരും.

> ഉറവിടങ്ങൾ :

> അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൗണ്ടിംഗ്. ഓൺലൈനിൽ ആക്സസ് ചെയ്തു. ഒക്ടോബർ 25, 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html

> അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ. പ്രമേഹ ചികിത്സാരീതിയുടെ നിലവാരങ്ങൾ - 2015. ഡയബറ്റിസ് പരിചരണം . 2015 ജനുവരി; 38 (Suppl 1): S1-90.