കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സൂപ്പ് ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭത്തിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ആണ്. ഇത് വൈരുദ്ധ്യമാണ് - ഇത് ഒരു നേരിയ വിശപ്പു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പോഷകാഹാരം, പ്രധാന വിഭവം ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു സൂപ്പ് വരെ രുചികരമായ ചേരുവകളായി പല ചേരുവകളും യോഗ്യരാണെങ്കിലും, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവയിൽ ചില ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.

പഞ്ചസാരയും, സൂപ്പ് കൊഴുപ്പും കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ ഫ്രണ്ട്ലി വിഭവവും, കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം തിരിച്ചറിയുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അടുത്ത സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ നുറുങ്ങുകൾക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെയും നിലനിർത്തുന്ന ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക

ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമായ സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കണം. നിരവധി പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടെ, നിങ്ങൾ അധിക പോഷകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ - സ്വാദും. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് Veggies ചേർക്കുന്നത് നാരുകൾ , ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു. ഇവ രണ്ടും നിങ്ങളുടെ എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രായോഗികമായി ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും പോഷകങ്ങളും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മത്തങ്ങ, സുഷിനി, ധാന്യം, അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്, സെലറി, കുരുമുളക്, തക്കാളി തുടങ്ങിയ എൻഡോസീവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

നിങ്ങളുടെ മീറ്റ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക

മാംസം പല ഘടകങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഘടകമാണ്, എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പിന്റെ കൊഴുപ്പിൻറെ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കാണുന്നത് നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തണം. ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കലോറി ചേർക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും:

• മാംസം പകരം - പകരം ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഒരു മാംസം ബദൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ധാരാളം കലോറിയും കൊഴുപ്പും ചേർക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് മാംസത്തിന്റെ ഘടന ചേർക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ടോഫു, സോയാബീൻ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് സൂപ്പിലെ മാംസത്തിന് മികച്ച ബദാം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

• മാംസത്തിനു പകരം കോഴി ഉപയോഗിക്കുക - കോഴിയിറച്ചുകയറി ഉപയോഗിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ മാംസം പോലുള്ള മറ്റ് കൊഴുപ്പുകളേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ നൽകാൻ കഴിയും. കോഴിവളർത്തൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് പോലുള്ള മൃദുലവുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• മാംസം പകരം മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുക - പലപ്പോഴും ഇറച്ചി, കോഴിയിറച്ചിയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, മത്സ്യവും സൂപ്പ്സിലേക്ക് ചേർക്കപ്പെടാം. സാൽമണും ട്യൂണയും പോലെയുള്ള ചില മത്സ്യങ്ങൾ ഒമേഗ 3 എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു നല്ല കൊഴുപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - ഇത് നിങ്ങളുടെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ താഴ്ത്താൻ സഹായിക്കും.
• ബീൻസ് ചേർക്കുക - പൂരിപ്പിക്കൽ ഭക്ഷണം, ചിലപ്പോൾ സൂപ്പുകളിൽ അവഗണിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഹൃദയം-ആരോഗ്യകരമായ ഘടകങ്ങളും ലയിക്കുന്ന നാരുകളും, പ്രോട്ടീനും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. Garbanzo ബീൻസ്, വൃക്ക ബീൻസ്, വടക്കൻ ബീൻസ് ... ഈ ബീൻസ് എല്ലാ - കൂടുതൽ - കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാതെ ഒരു തൃപ്തികരമായ സൂപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
• ചുവന്ന മാംസം ലീൻ കട്ട്സ് - നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മാംസം ആവശ്യപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു ആഹ്വാനം ഉണ്ടാവുകയാണെങ്കിൽ, മിതമായ വെട്ടിച്ചുരുക്കലുകൾ ഒഴിവാക്കുക, മോഡറേഷനിലൂടെ ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിനായി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇറച്ചി പരിശോധിക്കുകയും, ഏതെങ്കിലും ദൃശ്യമായ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.

ഹൃദയാരോഗ്യ ആരോഗ്യമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക

നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ ബൾക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കണോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ, ഫൈബർ-സമ്പുഷ്ടമായ ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ അധിക വിറ്റാമിനുകളും ഫൈബറും ചേർക്കാൻ കഴിയും.

തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ അപ്രധാനമാണ്, ബാർലി, മുഴുവൻ-ധാന്യം അരി, ക്വിനോല, ഗോതമ്പറി എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിമിതമായ അളവിലുള്ള ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

നിങ്ങളുടെ ബ്രോഡ് കാണുക

നിങ്ങളുടെ ചാറു സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനം ആണെങ്കിലും, അതു ആവശ്യമില്ലാത്ത കലോറിയും കൊഴുപ്പ് സംഭാവന ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ചാത്ത് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമാക്കി.

നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ ചാറു വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, കലോറി, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഭക്ഷണശകലങ്ങൾ നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സാധാരണയായി ഇവയെല്ലാം കുറവായിരിക്കണം. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ സോഡിയം ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കുക.

സോഡിയം നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് ബാധിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ അത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകും.

നിങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ചാറു എന്നിവ ധാരാളം സൂപ്പ് സവാളകളായി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചാത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച ഒരു ഇറച്ചി അടിസ്ഥാന ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം, മറ്റ് ചേരുവകൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകും. സൂപ്പ് പൂരിത കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന വെണ്ണയും ക്രീമുകളും പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുക.

മറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ

സൂപ്പ് അധികമായി രുപം നൽകാൻ മറ്റു ഘടകങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് സ്വയം ചേർത്തു ഒന്നുകിൽ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഈ ചേരുവകളിൽ ചിലത് ആവശ്യമില്ലാത്ത കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഒരു സ്രോതസ്സായി മാറും. ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ചില വഴികൾ ഇവിടെയുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻ-നിയന്ത്രണ ശ്രമങ്ങളിൽ ഒരു വലിയ ചായം പൂശിക്കാതെ:

• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിലയേറിയ സംഭാവനയെ പലരും മറന്നു പോകുന്നു. ഒട്ടേറെ കലോറികൾ ചേർക്കാതെ ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങൾ സുഗന്ധമാക്കാം. മഞ്ഞൾ, ബാസിൽ, റോസ്മേരി, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയവ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ഒരു ചെറിയ ചൂട് ചേർക്കാൻ തോന്നുന്നുണ്ടോ? ഒരു ചെറിയ കായെ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ Paprika ലെ ഇളക്കുക. സ്മരിക്കുക ഒരു അല്പം രുചി നൽകാൻ കഴിയും, സ്മരിക്കുക.
• ചീസ് - പലപ്പോഴും മുകളിൽ തളിച്ചു, ഈ രുചിയുള്ള ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം അധിക കലോറി ചേർക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ചീസ് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പതിപ്പുകൾ തിരയുക.
• പടക്കം - ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു അധിക പ്രതികൂലമായതും അധിക കലോറിയും ചേർക്കാം. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിൽ തകർന്ന crackers നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഫൈബർ പടക്കം വാങ്ങിക്കുക. കൂടാതെ, ഈ ക്രാക്കറുകൾ പാർശ്വത്തിൽ ഉള്ളത് - സൂപ്പറിന് പകരം - നിങ്ങൾ കലോറിയിൽ പുറത്തേക്ക് പോകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാം. Wheatberry അല്ലെങ്കിൽ barley പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് ചില ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു ചിവിയർ ടെക്സ്ചർ - കൂടുതൽ ഫൈബർ എന്നിവയും ചേർക്കാം.

നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് രുചിയിൽ ചലിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിലല്ല. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, നല്ല രുചിയുണ്ടാക്കുന്ന മികച്ച സൂപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ ആശങ്കകൾ ലഘൂകരിക്കുന്നു.