ചിയ വിത്തുകൾ, നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് ലെവലുകൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

ചിയ ( സാൽവിയ ഹാർട്ടപ്പൻ എൽ ), പുത്തൻ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്, അത് കൊളംബിയ, ഗ്വാട്ടിമാല മുതലായ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരുന്നു. ഈ ചെടിയുടെ ഉത്ഭവം സാധാരണയായി പല തരത്തിലുള്ള ആഹാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട് - ബ്രെഡ്സ്, ധാന്യങ്ങൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ-അതുപോലെ തന്നെ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.

പല കാരണങ്ങൾ മൂലം ചിയാ വിത്തുകൾ അടുത്ത വർഷങ്ങളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

ചായ വിത്തുകൾ ഏറെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച സംഭാവനയാണ്, ചിയാ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ, അവ പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ, ധാതുക്കൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ ഉണ്ട്. ചിയാ വിത്തുപയോഗിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, പ്രമേഹം മുതലായ ചില ആരോഗ്യ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചിയ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവുകൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ചിയ വിത്തുകൾ, നിങ്ങളുടെ ലിപിഡുകൾ

ഏതാനും ചില ചെറുകിട പഠനങ്ങൾ ചിയാ വിൽ ഉപഭോഗം കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് എന്നിവയെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് പരിശോധിച്ചു. ഈ പഠനങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾ, ഉപാപചയ സിൻഡ്രോം, അല്ലെങ്കിൽ ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് (ബി.എം.ഐ) എന്നിവ കുറഞ്ഞത് 25 ആയും അതിലധികവും അമിതഭാരമുള്ളവയാണ്. ദിവസേന 25 മുതൽ 50 ഗ്രാം വരെയോ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ചിയാ വിത്തുകളുടെയോ ഉള്ള ഭക്ഷണത്തിനു പുറമെ 10 മുതൽ 14 ആഴ്ച വരെ ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണക്രമം നടന്നിരുന്നു.

ചിയാ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ളവർ എൽഡിഎൽ , എച്ച്ഡിഎൽ , മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് എന്നീ അളവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ലെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, ചില പഠനങ്ങളിൽ ചിയ വിത്തുകൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കുറച്ചുകൊണ്ടുവരാൻ കഴിഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പഠനങ്ങളിൽ സോഡിയും സോവിയും ചേർന്ന മിശ്രിതം ചിയാ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ചു. ലിപിഡ് അളവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിച്ചിട്ടുള്ള രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങൾ.

നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ചിയ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തണോ?

അവരുടെ പോഷകാഹാര ഗുണവും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും കാരണം ചിയ ആൻഡ് വിഭവങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ അലമാരകളിൽ കൂടുതൽ ചേരുന്നുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ചിയ വിത്തുകൾ നിങ്ങൾ തിരയുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവുകൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് അവ പ്രയോജനകരമാണോ എന്നതുപോലുള്ള വിധി നിലനിൽക്കുന്നു.

ഈ മേഖലയിൽ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ചിയാ വിത്തുകൾ കായുന്ന ഫൈബറും ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡും ആൽഫ ലിനോലെനിക് ആസിഡും നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് അളവ് പരിശോധനയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഹൃദയസംബന്ധിയായ ആരോഗ്യകരമായ ഘടകങ്ങളാണ്. ഇതുമൂലം, ചീയ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ചിയ വിത്തുകൾ വിവിധതരം ആഹാരങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്:

• ചിയ പരുത്തികൾ മുഴുവൻ ധാന്യപ്പൊടികൾ അല്ലെങ്കിൽ മഫിഷ്യനുകളിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക.
• നിങ്ങളുടെ ചാരം, തൈര്, ഓറ്റ് എന്നിവയിൽ ചായ വിത്ത് ഒരു പിടിയിൽ കുഴിച്ചിടുക.
• പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്മൂത്തിയിൽ ചിയാ വിത്ത് തല്ലി.
• ഒരു സൂപ്പ് ടോപ്പിംഗ് പോലെ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ചേർക്കുക.
• ചായ വിത്ത് നിങ്ങളുടെ ഗ്രാനോളിലോ മറ്റേതെങ്കിലും ആരോഗ്യമുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ ചേർക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് കാണാവുന്നതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ്-താഴ്ത്തുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ പോഷകാഹാര ചിയ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള ധാരാളം മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവർ കൈവശമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ chia വിത്തുകൾ കലോറിയിൽ അൽപ്പം ഉയർന്നതാണ് - പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തുക ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ.

അതിനാൽ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ആഹാരം പോലെ, അവരെ മോഡറേഷനിൽ സംഹരിക്കും.

^{ഉറവിടങ്ങൾ:}

^{ചിക്കോ എജി, ഡി അലസ്സാൻറോ ME, ഹീൻ ജി.ജെ. ഡയറ്ററി ചിയ സീഡ് (സാൽവിയ ഹിപ്പാനിക്ക എൽ) ആൽഫ ലിനോലെനിക് ആസിഡിൽ സമ്പന്നമാണ്. വൈദഗ്ധ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൈപ്പർ സ്ട്രറിയസിഗ്ഗ്ലിസറോലോമിയയും ഡിസ്ലിപൈമിക് എലികളുടെ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. Br J Nutri 2009; 101: 41-50.}

^{ഫെറീറ സി, ഫോമെസ് എൽ, ഡസ്ലീവിൽ എസ്. ചിയാ സീഡിന്റെ സ്വാധീനം (സാൽവിയ ഹിസ്റാനിക്ക L) കാർബൺസ്വാസ്ലാർ റിസ്ക് ഫാക്റ്ററുകളിൽ മനുഷ്യരിലുള്ള ഉപഭോഗം: ഒരു സിസ്റ്റമാറ്റിക് റിവ്യൂ. ന്യൂട്രൽ ഹോസ്പിറ്റൽ 2015; 32: 1909-1918.}

^{നിമൻ ഡി സി, കായേ ഇ.ജെ, ഓസ്റ്റിൻ എം.ഡി. ചിയ സീഡ് ഭാരോദ്വഹനം ഭാരം കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അൾട്രർ രോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക പോഷകാഹാര മുതിർന്നവർക്കുള്ള അപകട ഘടകങ്ങൾ. Nutr Res 2009: 414-418.}

^{ടാവേർസ് ടോസ്കാനോ എൽ, ടാവേർസ് ടോസ്കാനോ എൽ, ടാവേർസ് ആർ. ചിയാ ഇഞ്ചുസ് ക്ലിനിക്കൽ ഡിസെറ്റ്റ്റിക്ക് ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലിനെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്ത മുൻവിധി മൂല്യങ്ങളിൽ മാത്രം. Nutr ഹോസ് 2015; 31: 1176-1182.}

^{വിക്സൺ വി, വൈറ്റ് ഡി, സീൻപൈപ്പർ ജെ.എൽ., തുടങ്ങിയവരും. പരമ്പരാഗത തെറാപ്പിയുടെ അനുബന്ധം നോവെൽ ഗ്രെയ്ൻ എസ് ആൽബ (സാൽവിയ ഹിസ്റ്റാൻലൻ എൽ) ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിലെ പ്രധാന, എമർജിംഗ് കാർഡിയോവസ്കുലാർ റിസ്ക് ഫാക്ടർമാർക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രമേഹ പരിപാലനം 2007; 30: 2804-2811.}