നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ ലെവലുകളിൽ മഞ്ഞുകട്ടയോ?

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൻ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ മഞ്ഞനിറം നേരിട്ടിട്ടുണ്ടാകാം. മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞ നിറമാണ് മഞ്ഞ നിറം, പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇഞ്ചി കുടുംബത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലാണ് ഇത്. വീക്കം, അണുബാധ, ഗ്യാസ്ട്രോഇൻസ്റ്റൈനൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ചൈനീസ് മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

അതിന്റെ സജീവ ഘടകത്തിന്റെ, curcumin ഔഷധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. മഞ്ഞപ്പിത്തം അതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ആൻറിസർ, ആന്റി-ഇൻഫർമമിറ്റിക്കൽ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളിൽ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമാണെങ്കിലും, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് സമീപകാലത്തായി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്.

മഞ്ഞൾ ലോവർ കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടോ?

മഞ്ഞുകാലിന്റെ ഗവേഷണം ഇതുവരെ വളരെ അനുകൂലമായി തോന്നുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ പഠനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും മൃഗങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ. കൊളസ്ട്രോൾ, എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചാണ് ഈ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ മുയൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കാനും അതുപോലെ എൽഡിഎൽ ഓക്സൈഡ് ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കാനും മഞ്ഞൾ സഹായിച്ചു. ആക്സിഡൈസ്ഡ് എൽഡിഎൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് രൂപീകരണത്തിന് സംഭാവന ചെയ്തതായി തെളിഞ്ഞു. ഈ പഠനങ്ങളിൽ മഞ്ഞൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരമായി നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്.

ഈ വിവരങ്ങൾ വാഗ്ദാനങ്ങളാണെങ്കിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാറുണ്ടെങ്കിലും ഒന്നുമില്ല. മനുഷ്യരിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന മഞ്ഞുകട്ടയുടെ കഴിവ് നോക്കിയേക്കാവുന്ന ചില പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടില്ല.

മൃഗങ്ങളിൽ താഴ്ന്ന ലിപിഡുകൾ ആയതിനാൽ മനുഷ്യരിൽ തന്നെ മഞ്ഞൾ ഇതുപോലെ ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, കൊളസ്ട്രോളിനും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിനുകൾക്കും മാരകമാവുന്ന മഞ്ഞപ്പിൻറെ അളവും ചർമ്മവും ഇപ്പോഴും അന്വേഷണത്തിലാണ്. മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സജീവ ഘടകമായ curcumin ന്റെ ലിപിഡ്-താഴ്ത്തുന്ന പ്രഭാവം പരിശോധിച്ച ചില ചെറുകിട പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, മൊത്തം അളവും എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളും കുറഞ്ഞ അളവിൽ കുറയുന്നുണ്ടെങ്കിലും അത് വളരെ കുറവല്ല.

ഈ പഠനത്തിൽ 60 മില്ലിഗ്രാമും 1 ഗ്രാമിൻ കറുമിമിനും 6 മാസം വരെ ആളുകൾ ഉപയോഗിച്ചു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തേഡ്മിക് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ടോ?

മൃഗീയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് മഞ്ഞനിറം നിങ്ങളുടെ ലിപിഡുകളെ പോസിറ്റീവായി ബാധിക്കാനിടയുണ്ടെന്നതിനാൽ മനുഷ്യരിൽ നടത്തിയ വളരെ കുറച്ച് പഠനങ്ങളുണ്ട്. മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ അതിൻറെ സജീവ ഘടകമായ curcumin ദഹിപ്പിച്ച ആളുകൾ അവരുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവിൽ ഗണ്യമായ ഒരു പ്രഭാവം കാണിച്ചില്ല. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, മറ്റു ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ സുഗന്ധ് ശേഷിയും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളാക്കി മാറ്റാൻ.

നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് താത്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഭ്യമാണ്. അതിന്റെ ലിപ്റ്റിഡ്-താഴ്ന്ന ശേഷി ഇപ്പോഴും പഠനവിധേയമാക്കുന്നതിനാൽ, ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്ന മഞ്ഞൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അതിനാൽ, മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായുള്ള മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകവിധികളുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അനുബന്ധമായി അത് ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ കാര്യം പരിശോധിക്കുക. ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യവസ്ഥകൾ, പ്രമേഹം, ബ്ലീഡിംഗ് ഡിസോർഡേഴ്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഈ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{അൽവി ഐ, സാന്റോസോ ടി, സുയോനോ ടി.മെൽ. നിശിതം കൊറോണറി സിൻഡ്രോം ഉള്ള രോഗികളിൽ ലിബിയുടെ അളവിലുണ്ടാകുന്ന curcumin പ്രഭാവം. ആദി മെഡ്.ഇൻഡൻസ്. 2008; 40: 201-210.}

_{ബൗം എൽ, ചെംഗ് എസ്.കെ., മോക്ക് വിസി, തുടങ്ങിയവരും. 6 മാസത്തെ മനുഷ്യ പഠനത്തിലെ രക്തത്തിലെ ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലിനെ കുറിച്ചുള്ള കുക്ക്മുമിൻ ഇഫക്റ്റുകൾ. ഫാർമകോൾ Res 2007; 56: 509-514.}

_{ജോഷി ജെ, ഗായാസ് എസ്, വൈദ്യ എ, തുടങ്ങിയവരും. ആരോഗ്യമുള്ള സന്നദ്ധസേവകരിൽ വാമൊഴിയായി നൽകിയിരിക്കുന്ന മഞ്ഞൾ എണ്ണ (കുരുമ്മ നീണ്ട എണ്ണ) ആദ്യകാല മനുഷ്യ സുരക്ഷാ പഠനം. ജ അസോസിയേഷൻ ഫൈസിസീസ് ഇന്ത്യ 2003, 51: 1055-1060.}

_{പ്രകൃതി സ്റ്റാൻഡേർഡ്. (2014). മഞ്ഞൾ (മോണോഗ്രാഫ്). Http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp- ൽ നിന്നും ശേഖരിച്ചത്}