നിങ്ങൾ പ്രമേഹരോടൊപ്പം നന്നായി കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വെളുത്ത അപ്പം, ബേഗെൽസ്, പാസ്ത എന്നിവപോലുള്ള ചെറിയ ഫൈബറോ കാർബുകളോ ശൂന്യമായ ഓയിലുകൾ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ഉണർത്താൻ സഹായിക്കും (പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ വാസ്തവത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാതിരുന്നാൽ). പഴം വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ വലിയ സ്രോതസ്സാണ്. എന്നാൽ പഴത്തിലെ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര അതിനെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആക്കി മാറ്റുന്നു.
പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ അവർക്ക് പഴം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇത് സത്യമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ദിവസവും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന പഴത്തിന്റെ അളവ് ഒരു ഭാഗത്ത് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതാണ് . നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒരു ലോഗ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ അളവ് അറിയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു?
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്ന സമയത്ത് ലീൻ പ്രോട്ടീൻ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ പ്രമേഹരോഗികൾ എപ്പോഴും ഒരു ദിവസം കഴിക്കുന്ന മുഴുവൻ ദിവസവും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ അളവ് പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട് . കലോറിയും കൊഴുപ്പുഗ്രാമും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ രക്തശുദ്ധീകരണത്തെ നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കണക്കു കൂട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പ്രമേഹരോഗികൾ ജനങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരതയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതെന്ന് ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അതായത് ഒരേ സമയം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ അതേ അളവിൽ ഒരേ സമയം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് 45 ഗ്രാം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ നിർദ്ദേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ദിനംപ്രതി ദിനംപ്രതി 45 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കണം എന്നാണ്. നിങ്ങൾ ദിവസേന അത്താഴത്തിന് ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അതേ അളവിൽ കഴിക്കണം.
ഫലം എവിടെയായിത്തീരുന്നു?
ഫലം ആരോഗ്യകരമായ പ്രമേഹ ഭക്ഷണത്തിൽ ഭാഗമായി കഴിയും.
പഴം വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈബർ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കലോറിയിൽ പഴം കുറവാണ്. നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന പഴത്തിന്റെ അളവ് രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തെ പരിസ്ഥിതി ദിനംപ്രതി പരിമിതമായിരിക്കണം. അത് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, പക്ഷെ പലരും പറയുന്നതു പ്രോട്ടീനുമായി അവർ പഴയതിനോട് പറയും, അവരുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നല്ലതാണ്. ആകയാൽ നിങ്ങൾ തിന്നു തൃപ്തരാകരുതു; പകരം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അലോട്ട്മെൻറിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. നിങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണമായി പഴം കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഗ്രീക്ക് തൈര്, അല്പം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ നട്ട് വെണ്ണ സ്പൂൺ തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള പോയ് . നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയുന്നില്ലെങ്കിൽ ഫലം രസം ഒഴിവാക്കുക. ചില പഴങ്ങൾ മറ്റൊന്നിനേക്കാളും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ചില പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും: നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം
നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രനുകളെ നിങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ , ചില പഴങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് പിളർന്നിരിക്കുന്നു എന്ന് അറിയുന്നത് നല്ലതാണ്, ഒരു വലിയ പോഷകാഹാര പഞ്ച് അടിക്കുമ്പോൾ: നിങ്ങൾ പ്രമേഹരോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ
ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണരീതിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കവും കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ഓൺലൈൻ പോഷകാഹാര വെബ്സൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. ഞാൻ പലതരം ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം നടത്തി, ഓരോന്നിനും കലോറിയും കാർബോഹൈളികളും കണ്ടെത്തി.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളിലുള്ള കാർബുകളുടെ എണ്ണം പരിശോധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന പദ്ധതികളിൽ നല്ല ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ചുവടെയുള്ള എളുപ്പമുള്ള ചാർട്ട് ഉപയോഗിക്കുക.
| നിങ്ങളുടെ പശുക്കളിൽ കാർബുകൾ അറിയുക | |||
| ഫ്രൂട്ട് | ഭാഗം | കലോറികൾ | കാർബ്സ് (ഗ്രാമിന്) |
| ആപ്പിൾ | 3-1 / 4 "വ്യാസം | 110 | 30 |
| വാഴപ്പഴം | 1 ഇടത്തരം | 105 | 27 |
| പിയർ | 1 ഇടത്തരം | 96 | 26 |
| തണ്ണിമത്തൻ | 1 വെഡ്ജ് | 86 | 22 |
| ഓറഞ്ച് | 3-1 / 16th "വ്യാസം | 86 | 22 |
| രശങ്ങൾ | 1 കോപ്പ | 62 | 16 |
| പീച്ച് | 2-3 / 4 "വ്യാസം | 61 | 15 |
| CANTALOPE | 1 കപ്പ് മുഴകൾ | 54 | 13 |
| പൈനാപ്പിൾ | 3-1 / 2 "-3 / 4" സ്ലൈസ് വ്യാസം | 42 | 11 |
| സ്ട്രോബെറി | 1 കപ്പ് മുഴുവനും | 46 | 11 |
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ. പരിപാലന നിലവാരങ്ങൾ. പ്രമേഹം 2016, 39 (Suppl 1): S1-S119