ഫിഷ് അലർജികളെ മനസ്സിലാക്കുക

നിങ്ങൾ ഒരു മത്സ്യത്തെ അലർജിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അലർജിയുള്ളതായിരിക്കുമോ?

അമേരിക്കയിലെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണ് സമുദ്രോത്പന്നം. തുണ, സാൽമൺ, അലക്സാൺ പൊള്ളോക്ക് എന്നിവയാണ് അമേരിക്കയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്സ്യങ്ങൾ. ഓരോ വർഷവും 6 പൗണ്ട് മീ.

പ്രോട്ടീൻ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉറവിടത്തിൽ, മത്സ്യം അലർജിയെയും നോനൽബർഗിനേയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കാൻ കാരണമാകും. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ 1000 കുട്ടികളിൽ 1 കുട്ടികളിൽ 250 പേരും ഒരു മത്സ്യത്തിന് അലർജി ഉണ്ടാക്കും.

മീൻ അലർജിക്ക് കാരണമായ പ്രധാന അലർജിയെയാണ് പാൾബുംമിൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ. മീൻ വെളുത്ത മാംസംയിൽ കാത്സ്യത്തിൻറെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഇനം മത്സ്യങ്ങൾ തമ്മിൽ വളരെ സമാനമാണ് Parvalbumins. നിങ്ങൾ ഒരു മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളേക്കാൾ അലർജിയാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സ്പീഷീസ് മത്സ്യത്തിൽ പങ്കുവയ്ക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രധാന അലർജിയാണ് ജെലാറ്റിൻ. നിങ്ങൾ മീനുണ്ടാക്കുന്ന സംവേദനത്തിലോ , മത്സ്യങ്ങളിലോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്താൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

ഫിഷ് അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ നിർണ്ണയിക്കുക

മത്സ്യം അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ മറ്റ് ഭക്ഷണം അലർജിക്ക് സമാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മത്സ്യ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പലപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ലക്ഷണമുണ്ടാകും. സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ , വ്യായാമം, തേനീച്ച, വീക്കം, ഛർദ്ദി, ശ്വാസതടസ്സം തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ. അപൂർവ്വ സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാരകമായ അനാഫൈലക്സിസ് ഉണ്ടാകാം.

നിങ്ങൾ അണ്ഡാശയത്തെ സ്പർശിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ അനുഭവപ്പെടാം, എന്നാൽ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യത്തെ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നു. മത്സ്യം വേവിച്ചപ്പോൾ ആവികൊള്ളുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മത്സ്യ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ അലർജി, പുൽബാ എന്നിവ പോലുള്ള അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.

ഒരു രോഗനിർണയം ലഭിക്കുന്നു

മീൻ കഴിച്ചതിനു ശേഷം അലർജിക് ആസ്ത്മ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ ഡയഗനോസ്റ്റിക് ചർമ്മമോ രക്ത പരിശോധനയോ നൽകുക.

ഒന്നുകിൽ പരിശോധനയ്ക്ക് അനുകൂലമായ ഫലം നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യ അലർജി ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കും; എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തിന് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണ് സ്കിൻ ടെസ്റ്റിംഗ്. മറുവശത്ത്, നിങ്ങളുടെ ഉല്പന്നമായ മത്സ്യത്തെ അലർജി പ്രതിദ്രവ്യം അളക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം. മത്സ്യം ഒരു അലർജി ആന്റിബോഡി നില നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ മത്സ്യം അലർജി ഉണ്ടോ, മത്സ്യം അലർജി പടർത്തി, അല്ലെങ്കിൽ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാതെ മീൻ സെൻസിറ്റീവ് ചെയ്യാം എന്ന് കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കും.

സ്കോംബ്രോയിഡ് എന്നു വിളിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യവിഷബാധ, ഒരു അലർജിക്ക് സമാനമായ രോഗലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഈ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ വിഷബാധ വലിയ തോതിൽ ഹിസ്റ്റാമിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന് ചീഞ്ഞുപോകുന്നു. സോയാബോഡിയോസോസിസ് ലക്ഷണങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ അലർജിക്ക് സമാനമാണ്. അലർജിക്ക് പ്രതിരോധശേഷി ഇല്ലെങ്കിൽ അലർജിക്ക് ടെസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാകാം.

ഒരു ഫിഷ് അലർജിയിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്

ഒരു മത്സ്യത്തെ അലർജിയാൽ പ്രധാന മത്സ്യത്തെ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, എല്ലാ മീനുകളിലും മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ക്രോസ്-വൈറസ് സാധ്യതയുള്ള സമുദ്രോൽപന്ന റെസ്റ്റോറന്ഡുകളും ഒഴിവാക്കണം.

ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഫിഷ് പ്രോട്ടീനുകൾ മറയ്ക്കാം, അതിനാൽ അപ്രതീക്ഷിത അലർജി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ആൻച്യുവീസ് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിൽ, സീസർ സലാഡ് ഡ്രസിംഗിൽ കാണാവുന്നതാണ്. സുരമി, പ്രോസസ് ചെയ്ത അലക്സാൺ പൊള്ളോക്ക്, സോസേജ്, കുരുമുളക് വിറകുകൾ, "ഇറച്ചിമില്ലാത്ത" ഹോട്ട് ഡോഗ്സ്, അനുകരണ ഞണ്ട് എന്നിവയിൽ ധാരാളം ഇറച്ചിവ് ഭക്ഷണങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തവളകളിൽ പർവാൽബുമിനും കാണാവുന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തവള കാലുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

സുഷി, കാവിയാർ, റോ, മീൻ ഓയിൽ കാപ്സ്യൂൾസ്, കോഡിലെ കരൾ ഓയിൽ തുടങ്ങി മറ്റു മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. മത്സ്യവുമായി ബന്ധമില്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ ഷെൽഫിഷ് കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, മത്സ്യവും ഷെൽഫിഷും തമ്മിലുള്ള ക്രോസ്-മലിനീകരണം അപകടകരമാണ്, ഇത് അൽപം ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ മീൻ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ചികിൽസ പദ്ധതിയിൽ മത്സ്യം ഒഴിവാക്കണം. നിങ്ങൾ അബദ്ധത്തിൽ മീൻ കഴിച്ചാൽ, ഉടനടി ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. ഇത് കുത്തിവയ്ക്കുന്നത് എപ്പീനാഫൈന്റെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. കൊച്ചുരോഗങ്ങൾ ഓറൽ ആന്റിഹീസ്റ്റാമൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മത്സ്യം അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ അലർജി സംബന്ധിച്ച ഒരു മെഡിക് അലർട്ട് ബ്രേസ്ലെറ്റ് ധരിക്കുക. എല്ലായ്പ്പോഴും കുത്തിവച്ച എപ്പിനീഫ്രൈൻ കൊണ്ടുവരാൻ മറക്കരുത്.

ഉറവിടം:

_{വൈൽഡ് എൽജി, ലെഹ്രീർ എസ്.ബി. ഫിഷ് ആൻഡ് ഷെൽഫിഷ് അലർജി. നിലവിലെ അലർജി, ആസ്ത്മ റിപ്പോർട്ടുകൾ. 2005; 5: 74-79.}