നിങ്ങൾ ഒരു ലിപിഡ്-ലോവർ ഡൈറ്റിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്

നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന പല തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിലും, ചില അളവിലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുണ്ട് - പൂർണമായും അവഗണിച്ച് - നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ്-താഴ്ത്തുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും. ചില തരത്തിലുള്ള ആഹാരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവയേയും ബാധിക്കുക മാത്രമല്ല - നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന മറ്റ് സാഹചര്യങ്ങളെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യാം - പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയവ.

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് അളവ് നിലനിർത്തുന്നത് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു - നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം - ആരോഗ്യമുള്ളത്. താഴെ പറയുന്ന ആഹാരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലിനെ ബാധിച്ചേക്കാം, ഭക്ഷണത്തിലെ കുറച്ചു മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുകയുള്ളൂ.

സൺറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്സിൽ ആഹാരം

പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ എൽ.ഡി.എൽ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെങ്കിലും, എൽ.ഡി.എൽ തരം വർദ്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് വലിയതും സുന്ദരവുമാണ് - ഒരു തരം എൽ.ഡി.എൽ. അത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും ഈ ആഹാരങ്ങൾ കലോറിയിൽ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു - നിങ്ങൾ ഈ ആഹാരങ്ങൾ പതിവായി കഴിച്ചാൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്, പൂരിത കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗത്തിൽ 7% ൽ കുറവായിരിക്കും. ഈ ആഹാരങ്ങൾ സാധാരണയായി പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉയർന്നതാണ്:

• പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ

• ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
• ചില പാചക എണ്ണകൾ
• മൃഗാഹാരം

സ്നാക്ക്സ് ആൻഡ് ഭക്ഷണം പോലുള്ള പല പ്രീ-പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട് - അത് പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്നതാണ്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പതിപ്പും ലഭ്യമാണ്. ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഒരു ഒന്നിന് പൂരിപ്പിച്ച കൊഴുപ്പ് അളവ് പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾ പോഷകാഹാര പരിശോധനകൾ പരിശോധിക്കണം.

ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ഫുഡ്സ്

ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപമാണ് കൊഴുപ്പ്. ഈ കൊഴുക്കുകൾ എച്ച്.ഡി.എൽ കുറയ്ക്കുകയും, എൽ.ഡി.എൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. താഴെ പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

• വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ
• ചില ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ
• പാസ്തുകൾ, ദോശ, അഴികൾ
• ചില ലഘു ഭക്ഷണങ്ങൾ
• നോൺ-ക്ഷീര ക്രീമിയർ

ട്രാൻസ്ഫോർമാറ്റ് "സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമായി അംഗീകരിച്ചിട്ടില്ല" എന്ന് FDA പ്രസ്താവിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ ഫാറ്റിന്റെ ഉപയോഗം അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ നിർമ്മാതാക്കൾ നിരാകരിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് പൂരിത കൊഴുപ്പും കലോറിയും ചേർക്കുവാനുള്ള കഴിവും കൂടിയാണെങ്കിൽ, അവ ഒഴിവാക്കണം - നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ്-താഴ്ന്ന ഭോജന പദ്ധതിയിൽ.

സുഗന്ധ ശർക്കടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് അളവ് നിരീക്ഷിച്ചാൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടിയ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. ശുദ്ധമായ ഭൗതികഗുണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് എച്ച്.ഡി.എൽ , ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് എന്നിവയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. ചില പഠനങ്ങളിൽ ഉത്തേജിത ശർക്കകരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം കൂടുന്നതും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ, 6 ത്തിലധികം കപ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ ആഹാരത്തിൽ പ്രതിദിനം പുരുഷന്മാരുടെ ഭക്ഷണത്തിനും പുരുഷൻമാർക്ക് 9 ടേൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കും.

ശുദ്ധമായ പഞ്ചസാരകളുള്ള കൂടുതൽ വ്യക്തമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കാൻഡി, പേസ്ട്രി, കോല, കുക്കീസ്, ദോക്ക് എന്നിവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശുചിത്വശീലങ്ങൾ ചില ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ മറച്ചുവെയ്ക്കുന്നു:

• പഴച്ചാറുകൾ
• ബ്രെഡ്സ്
• തൈര്
• ലഘു ഭക്ഷണങ്ങൾ
• തര്കാതിനില്ല - തക്കാളി ആപ്പിൾ സോസ് ഉൾപ്പെടെ
• സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും

സുഗന്ധപൂരിതമായ പഞ്ചസാര ചില പ്രീ-പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും മറച്ചുവയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഇത് കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയും, കലോറിയും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ കഴിയാത്ത ചില മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ധാന്യം ബ്രെഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വെളുത്ത ആഹാരം മാറ്റാം.

പകരം ഷെൽഫ് പഴം പഴച്ചാറുകൾ വാങ്ങുന്നതിനു പകരം, നിങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ പഴങ്ങളിലുള്ള പഴച്ചാറുകൾ യഥാർഥ ഫലം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഫൈബർ കഴുകൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും - നിങ്ങളുടെ എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

പോഷകാഹാര ലേബലുകൾ - പല ഫുഡ് പാക്കേജുകളുടെയും പിന്നിൽ കാണാവുന്നതാണ് - നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എത്തിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ മികച്ച സഖ്യകക്ഷിയാവും. പൂരിത കൊഴുപ്പ്, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ആകെ ശാരീരിക തലത്തിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനു കീഴിലായിരിക്കും.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{വിറ്റ്നി എൻ.എൻ, എസ്ആർ റോൾഫ്സ്. 14 ശതമാനം പോഷകാഹാരക്കുറവ്. വാഡ്സ്വർത്ത് പബ്ലിഷിംഗ് 2015.}

_{നാഷണൽ കൊളസ്ട്രോൾ എഡ്യൂക്കേഷൻ പാനൽ. മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഹൈഡ്രൈഡ് കൊളസ്ട്രോൾ രോഗനിർണ്ണയത്തിനും വിലയിരുത്തലിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള നാഷണൽ കൊളസ്ട്രോൾ എജ്യുക്കേഷൻ പ്രോഗ്രാം (എൻസിഇപി) വിദഗ്ദ്ധ സമിതിയുടെ മൂന്നാമത്തെ റിപ്പോർട്ടിലാണ് (മുതിർന്നവർക്കുള്ള ചികിത്സ പാനൽ III) അന്തിമ റിപ്പോർട്ട്. സർക്കുലേഷൻ 2002, 106: 3143-3421.}

_{അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ: ഹൃദ്രോഗത്തിൽ നിന്നും മരിക്കാനുള്ള അപകടസാധ്യതയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ലിങ്ക്: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-Your-Risk-of-Dom-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8. Accessed 21 April 2016}