ലോഡ്-ഫുഡ്മാപ്പ് ഡൈറ്റിന്റെ ദി എവർട്ടി ഗൈഡ് അവലോകനം

പഠനത്തിനും കുറഞ്ഞ ഫോഡ്മാപ്പ് ഡയറ്റിനൊപ്പം ജീവിക്കാനും വേണ്ടി ഒരു സ്റ്റോപ്പ് ഉറവിടം

കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണരീതി വിവിധ ദഹനവ്യവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണപദ്ധതിയാണ് . FODMAP, ഉന്മൂലനം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒലിഗോസാകാരൈഡുകൾ, ഡിസാക്രാറൈഡുകൾ, മോണോസാക്രാറൈഡുകൾ, പോളിയോളുകൾ എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു . FODMAP- കൾ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആകുന്നു. ഇത് മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. FODMAP- യിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഇറിഗേഷൻ പേശൽ സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്) ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്നതായി ചില പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

FODMAP കളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ചില ലക്ഷണങ്ങൾ ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, വീർക്കൽ, വേദന എന്നിവയാണ്.

താഴ്ന്ന FODMAP ഡയറ്റൽ വീക്കം പല്ലൽ രോഗം (ഐബിഡി) ഉള്ളവർക്ക് സഹായകരമാണോ എന്ന കാര്യത്തിൽ ജൂറിയും തുടർന്നു. ഈ സമയത്ത്, ക്രോൺസ് രോഗം ബാധിച്ചവർക്കും, അൽപ്പനേരം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് അൽപ്പം കഴുകുന്ന ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള വൻകുടൽ പുണ്ണ് അതിനെ സഹായിക്കുമോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ വേണ്ടത്ര പഠനമില്ല. ഇതിനിടയിൽ, ഗ്യാസ്ട്രോ ഇൻഡസ്റ്റൈനൽ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള പല ആളുകളും താഴ്ന്ന FODMAP ഡയറ്റീവിനെ സഹായിക്കുന്നതും അത് സഹായകമാണോ എന്ന് പരിഗണിക്കുന്നതും പരിഗണിച്ചേക്കാം.

വിശ്വസനീയരായ രചയിതാക്കളിൽ നിന്നും

ലോഫ്ഫോംമാപ്പ് ഡയറ്റിന്റെ ദി എവർട്ടി ഗൈഡ് ബാർബറ ബൊലെൻ, പിഎച്ച്.ഡി. കാത്ലീൻ ബ്രാഡ്ലി, സി.പി.സി. പുസ്തകത്തിലെ ആദ്യ അധ്യായം വായനക്കാരനെ എങ്ങനെയാണ് നയിക്കുന്നത്, എങ്ങനെയാണ് കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് വികസിപ്പിച്ചതെന്നതും, FODMAP- കൾ ചെറുകിട, വൻ കുടലിലൂടെയുള്ള ചലനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന രീതിയിലൂടെയാണ്. അടുത്ത അധ്യായത്തിൽ ഐ.ബി.എസ്, ഭക്ഷണ അലർജികൾ, ഭക്ഷണ രഹിതതകൾ, സെലിയാക് രോഗം, ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമത എന്നിവയെക്കുറിച്ചും, ആ അവസ്ഥകൾക്കായി കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണപരിചയമുള്ള ഒരാൾ അവരുടെ ഭക്ഷണപദ്ധതി മാറ്റുന്നതിനു മുമ്പുതന്നെ എടുക്കേണ്ട നടപടികളും, കുറഞ്ഞ ഫുഡ് മാപ്പ് ഡിസൈനെ നടപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ മാർഗങ്ങളുമെല്ലാം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

കുറഞ്ഞ FODMAP പ്ലാൻ പിന്തുടരുക

മൂന്നാമത്തെ അധ്യായം ആദ്യത്തെ പടിയിലേക്കുള്ള പ്രഹേളികയിലേക്കാണ് വരുന്നത്: പുറം തള്ളൽ ഘട്ടം. അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക അനുവദനീയമല്ല.

കുറഞ്ഞ FODMAP കലാരൂപം എങ്ങനെ സജ്ജമാക്കണം എന്നതിന് പ്രായോഗിക ഉപദേശവും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണരീതിയിൽ തുടരാനുള്ള പരിശ്രമം പാളംതെറ്റാൻ പറ്റാത്തവ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഷോപ്പിംഗിന്റെ യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അദ്ധ്യായം 4 ചലഞ്ച് ഘട്ടം തുടരുന്നു, ലക്ഷണങ്ങൾ മടങ്ങിയാൽ എന്തുചെയ്യണം എന്നതുൾപ്പെടെ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനമാക്കാനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ, ഭക്ഷണത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം എന്നതുൾപ്പെടെ തുടങ്ങിയവ എങ്ങനെ പുനരാരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങും. കുറഞ്ഞ ഫുഡ് മാപ്പ് പ്ലാൻ നിത്യേന ജീവിക്കാൻ എങ്ങനെ പ്രായോഗിക ഉപദേശം നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റിലെ ഭക്ഷണരീതി നടപ്പാക്കാനും വെയിറ്റ് ചെയ്യാനും വെജിറ്റേറിയൻ ജീവിതരീതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുവാനും.

അദ്ധ്യായം 6 റബ്ബർ റോഡ് പാലിക്കുന്നു എവിടെയാണ്: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ! ഏതെങ്കിലും ഫുഡ് പ്ലാനിൽ താമസിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം, കുറഞ്ഞ FODMAP ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളതാണ്, പുതിയ ചേരുവകൾ മുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏറ്റവും യോജിച്ച ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളാണ്.

ഞാൻ ഈ പുസ്തകം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു

ഈ പുസ്തകം എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പല കാര്യങ്ങളുണ്ട്: ആദ്യത്തേത് എന്റെ സുഹൃത്തും വിശ്വസ്തരായ സഹപ്രവർത്തകനുമായ ഡോ. ബോൾനെ, ഐബിഎസ്, കുറഞ്ഞ ഫുഡ് മാപ്പ് ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് സമഗ്രമായ അറിവുണ്ട്. രണ്ടാമത്തേത്, വളരെ ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ വിധത്തിൽ, പുസ്തകത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള എളുപ്പം വായിക്കാവുന്ന ഫോണ്ട് വരെ എഴുതപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

കുറഞ്ഞ FODMAP- നെക്കുറിച്ചുള്ള അവശ്യ വിവരങ്ങൾ നൽകുന്ന ചുരുക്കം ചില സൂചനകളും സൂചനകളും പുസ്തകത്തിൽ ഉടനീളം, അല്ലെങ്കിൽ വായനക്കാരനെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണകൾക്കോ ​​മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

പുസ്തകം എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാഗം, എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ ഏകദേശം പകുതി ആകുന്നു, പാചക ആകുന്നു. ഡോ.ബോലന്റെ കോ-റെയ്ച്ചർ റെഡ്പ്സ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ബ്രാഡ്ലി ഐ.ബി.എസിനെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ FODMAP കളിൽ യഥാർത്ഥ അധികാരമുണ്ട്. ഞാൻ എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം: ഞാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എനിക്ക് ഉണ്ട്, ഐ.ബി.എസിലോ ഐ.ബി.ഡിയുമായോ ആളുകൾക്ക് എഴുതിയ പല രേഖകളും. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ എന്റെ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് അലസനാണ്, എന്റെ കണ്ണുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, അത് ഒരു നീണ്ട പട്ടിക ചേരുവയോ അല്ലെങ്കിൽ എന്റെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത ചേരുവകളോ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളോടെയാണ്.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിചയമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ ഉണ്ടാകും, അത്തരം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് പകരം അല്ലെങ്കിൽ Demerera പഞ്ചസാര. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്താൻ (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ വിഭാഗം പരീക്ഷിക്കുക), നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിജയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. എന്തിനധികം, പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കൂടുതലും അസാധാരണ ചേരുവകളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഞാൻ ഒരു പുസ്തകം വായിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, സ്രോതസുകളുടെയോ റഫറൻസുകളുടെയോ ഒരു ലിസ്റ്റ് കാണാനും, പക്ഷെ പലപ്പോഴും ഇത് സംഭവിക്കില്ല. ഡോ.ബോലൻ അവളുടെ ഉറവിടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ FODMAP- കളെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും അത് ദഹനത്തെ ബാധിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നതിനെപ്പറ്റിയോ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഗവേഷണം തുടരാനും സാധിക്കും. ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്, കൂടാതെ ചില പ്രാഥമിക ഉറവിട വസ്തുക്കളുമായി (അവകാശപ്പെട്ട സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒറിജിനൽ ഗവേഷണം പോലുള്ളവ) അവരുടെ അവകാശവാദങ്ങളെ ബാക്കപ്പുചെയ്യാത്ത പുസ്തകങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു.

ഒരു പുതിയ ഡയറ്റിനെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നത് വെല്ലുവിളിക്കുന്നത്: ചില ഉപദേശങ്ങൾ എടുക്കുക

ഒരു കുറവ് FODMAP ഡയറ്റും എന്റെ ജെ-പോച്ചിനും എന്റെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും ഇടയ്ക്കിടെ ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങളിൽ സ്വയം കണ്ടെത്തുന്നതിന് എന്നെ സഹായിക്കുമോ? എനിക്ക് അറിയില്ല, പക്ഷെ ഈ പുസ്തകത്തിലെ പാചക വിഭവങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ ലഭിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും എന്നെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ചിലത് - മാക്രോണി, ചീസ്, ഡോണറ്റ്, കുക്കികൾ എന്നിവ പോലുള്ളവ മെനുവിൽ നിന്നും പുറത്തുകടക്കുകയില്ല: നമുക്ക് അവരെ ആരോഗ്യകരമായ ഫാഷൻ ആകാം. നിങ്ങൾ കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഏതാനും ചേരുവകളും പാചകവും ആവശ്യമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്: സ്മൂത്തികളും സലാഡുകളും (സലാഡുകൾ!) ഒപ്പം sandwiches ഉം. നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതാനും പാചകക്കുറിപ്പുകളെ കണ്ടെത്തുകയും അവ നിങ്ങൾക്കായി തികച്ചും പരിപൂർണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ ആഴ്ചയിൽ അവയെ തിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗ് യാത്രകൾ വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്കറിയുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടിവരില്ല. ഈ പുതിയ വഴി നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരുമിച്ചായിരിക്കും.

ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചറിയാൻ ആർക്കുമറിയില്ല , അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് പിന്തുടരാനും ഇപ്പോഴും തിളക്കമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ EverythingLowFODMAP.com ൽ പുസ്തകവും എഴുത്തുകാരും ഭക്ഷണവും സംബന്ധിച്ച കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.