ആസ്ത്രേലിയയിലെ മോനാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർ ഐ.ബി.എസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഒരു നവീനമായ ആഹാരരീതിയിലൂടെ മുന്നോട്ടുവന്നു . സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ള FODMAPS എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചില കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം ഈ സമീപനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
FODMAP ഡയറ്റിനു പിന്നിലുള്ള സിദ്ധാന്തം IBS ഉണ്ടാക്കുന്ന കാര്യമൊന്നും എടുക്കുന്നില്ല. പകരം, FODMAP- അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വിസൽഷ്യൽ ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റിവിറ്റി , മോട്ടറിലിറ്റി ഡിസ്ഫൻക്ഷനുമായി സഹകരിക്കുന്നവരിലെ ദഹന ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇടപെടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
FODMAP സിദ്ധാന്തം ഐ.ബി.എസിനും വാതരോഗ ബാധിത രോഗങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്.
FODMAP- കൾ ലക്ഷണങ്ങളാക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
FODMAPs എന്ന അർഥം ഫിർമെന്റബിൾ ഒലിഗോ, ഡി, മോണോ-സക്കാർരഡുകൾ, പോളിയോളുകൾ എന്നിവയാണ്. ഈ ചെറുകിട ചെയിൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പഞ്ചസാര മദ്യപാനം ചെറിയ ചെറുകുടൽ മൂലം ശരീരത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ദഹനസംവിധാനത്തിലെ ബാക്ടീരിയകൾ , പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുകുടലിന്റെ കുമിൾ (പ്രോക്സിമൽ കോലൻ) ).
മൊണാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ പീറ്റർ ഗിബ്സൺ പോലുള്ള ഗവേഷകർ, ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള മലിനീകരണം ജി.ഐ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുന്നുവെന്നാണ്. ഓസ്മോസിസ് കാരണം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ദ്രാവകത്തിലൂടെ ഗ്യാസ് ഉൽപാദനത്തിൽ വർദ്ധനവുണ്ടാകും.
തങ്ങളുടെ സിദ്ധാന്തത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ നടത്തുകയാണ്. ഉയർന്ന FODMAP ഭക്ഷണങ്ങളും ( ileostomies വ്യക്തികൾ അളന്നു), ഗ്യാസ് ഉൽപ്പാദനം ( ഹൈഡ്രജൻ ശ്വസനം പരിശോധന നടത്തിയാൽ) നിർമ്മിക്കുന്ന ലിക്വിഡ് അളവുകൾ പരിശോധിച്ച് , ഈ ഫലങ്ങളെ കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദ്രാവകരവും ഗ്യാസ് ഉൽപാദനവുമായും താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.
ഉയർന്ന FODMAP ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ കുടൽ വിസർജ്ജനം വർദ്ധിക്കുന്നത് ഈ ഐ.ബി.എസിന്റെ വിവിധ ലക്ഷണങ്ങളിൽ സഹായിക്കുന്നു:
- വയറുവേദന
- ഉയരുന്ന കുടൽ വാതകം
- പുകവലി
- വയറ്റിലെ വിള്ളൽ
- വയറിളക്കവും വയറിളക്കവും നയിക്കുന്ന മോട്ടലിറ്റി ഡിസ്ഫങ്ഷൻ
ഡയറ്റ് സഹായം എങ്ങനെയാണ്?
FODMAP തിയറി സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഉയർന്ന FODMAP ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഈ അസുഖകരമായ ദഹന വ്യവസ്ഥകളിൽ കുറയാൻ ഇടയാക്കും.
ഐഡിഎസ് രോഗികളുടെ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് രോഗികളിലെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് ഫലപ്രദമാണെന്നാണ് FODMAP ഗവേഷകർ സ്ഥിരമായി കണ്ടെത്തുന്നത്. ഈ സിദ്ധാന്തത്തിന്റെ ഘടകങ്ങളുടെ കൃത്യതയ്ക്കും കുറവ് FODMAP ഡയറ്റിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയെക്കുറിച്ചും നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഗവേഷണം നടക്കുന്നു.
ഹൈ ഫെഡ്മാപ്പ് ഫുഡുകൾ
ഈ ആഹാരത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ് FODMAP- കളിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവിടെ പെട്ടെന്നുള്ള പട്ടിക:
- ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ബ്ലാക് ബെറീസ്, ഷാമീസ്, മാങ്ങ, നെക്റ്റേറിയൻസ്, പിയർ, നാള്, തണ്ണിമത്തൻ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും.
- പഴം സ്വാഭാവിക ഫലം ജ്യൂസ്, ഉണക്കിയ ഫലം, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ജ്യൂസ് വലിയ അളവിൽ കുടിപ്പാൻ.
- അത്തരം ആർട്ടികോക്ക്, ശതാവരി, ബീൻസ്, കാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ, വെളുത്തുള്ളി, പയറ്, കൂൺ, ഉള്ളി, പീസ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ.
- പാൽ, മൃദു ചീസ്, തൈര്, കസ്റ്റാർഡ്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ഗോതമ്പ്, ധാനം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോർൻ സിറപ്പും തേനും.
- മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ: സാർബിറ്റോൾ, മാനിറ്റോൾ, സീലിലാൾ, മലിറ്റോടോൾ എന്നിവ.
കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റിന്റെ അപകടങ്ങൾ
ഉയർന്ന FODMAP പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ള നിരവധി പോഷകാഹാര ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം അവ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും മുക്തമാകുന്നു. സമീകൃത ആഹാരം കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഡിറ്റീഷ്യഷ്യനോട് സംസാരിക്കുക എന്നത് ജ്ഞാനമാണ്.
നിങ്ങളുടെ ഹെൽത്ത്കെയർ പ്രൊവൈഡറുമായി ഇത് ചർച്ചചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഡോക്ടർ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പിന്തുടരാനാകുമോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഡയറ്റിഷ്യൻ ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ഭക്ഷണരീതി, ഭക്ഷണരീതി, പോഷകാഹാര കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് രോഗി. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ ഡയബെറ്റീസ് ആൻഡ് ഡൈജസ്റ്റീവ് ആൻഡ് കിഡ്നി ഡിസീസ്. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> ഗിബ്സൺ, പി. ആൻഡ് ഷെപ്പേർഡ്, "എഫിവൻസ് അധിഷ്ഠിത ഡയഫ്രറ്റി മാനേജ്മെൻറ് ഓഫ് ഫംഗ്ഷണൽ ഗസ്റ്റ്രോ എന്റസ്റ്റൈനൽ ലക്ഷണങ്ങൾ: ദി FODMAP സമീപനം" ജേർണൽ ഓഫ് ഗാസ്ട്രോഎൻറോളജി ആൻഡ് ഹെപ്പറ്റോളജി 2010 25: 252-258.
> ഓങ്, ഡി.എൽ.ൽ. "ഡയറി ഷോർട്ട് ചെയിൻ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കറക്കുന്നതിനെ ഗ്യാസ് ഉത്പാദനവും ലക്ഷണങ്ങളുടെ ലക്ഷണവും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു." ജേർണോ ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻറോളജി ആൻഡ് ഹെപ്പാറ്റോളജി 2010 25: 1366-1373