നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നതിനായി നാഷണൽ കൊളസ്ട്രോൾ വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ് ടിഎൽഎൽ ഡയറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ തെറാപ്പൂറ്റിക് ലൈഫ്സ്റ്റൈൽ മാറ്റൽ ഡയറ്റ്. ഹൃദയമിടിപ്പുളള ജീവിത ശൈലി പിന്തുടർന്ന് എൻസിഇപി നൽകിയിരിക്കുന്ന ശുപാർശകളാണ് ടിഎൽഎൽ ഡയറ്റ്. നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലി പരിഷ്ക്കരിക്കുക, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയാണ് ചികിത്സാ ജീവിത മാറ്റങ്ങൾ.
കൊഴുപ്പ് , കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ പ്രതിദിന ആഹാരത്തിൽ ഈ ഡയറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശുപാർശകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ നയങ്ങൾ അടിസ്ഥാനപരമായി സമീകൃത ആഹാരം കഴിക്കുന്നത്, "നല്ല" കൊഴുപ്പും "മോശം" കൊഴുപ്പും "നല്ല", "മോശം" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസത്തിന് ഊന്നൽ നൽകിക്കൊണ്ടുള്ള വ്യത്യാസം ഊന്നിപ്പറയുന്നു.
കൊഴുപ്പ്
പ്രതിദിനം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞത് നിങ്ങളുടെ കലോറിയിൽ 25 മുതൽ 35 ശതമാനം വരെ പരിമിതമാക്കണം എന്നാണ് TLC ഡയറ്റിന്റെ ശുപാർശ. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളായ രണ്ടുതരം കൊഴുപ്പുകളുണ്ട്: പൂരിത കൊഴുപ്പും അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളും. അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ "നല്ല" കൊഴുപ്പുകളാണ്, പോളൂൺആഞ്ചറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളായും മോണോർസാറ്റുലേറ്റ് ചെയ്ത കൊഴുപ്പുകളായും വിഭജിക്കാം. താഴ്ന്ന സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ, "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ) അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനാലാണ് ഈ കൊഴുപ്പ് നല്ലത്. അപൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടം നട്സ് , മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. നിങ്ങളുടെ പോളിനേഷ്യ ആവർത്തന കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളുടെ മൊത്തം കലോറി അളവിൽ 20% വരെ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് ടിഎൽഎൽ ഡിസൈൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മോണോ സൗരോർജ്ജിച്ച കൊഴുപ്പ് പ്രതിദിനം നിങ്ങളുടെ മൊത്തം കലോറിയിൽ 10% വരെ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ "ചീത്ത" കൊഴുപ്പുകളും എൽ.ഡി.എൽ അല്ലെങ്കിൽ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഉയർത്താൻ അറിവുണ്ട്. കൊഴുപ്പേറിയ കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫാറ്റി മൃഗങ്ങളെയും, പാൽ പാലുൽപന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു . നിങ്ങളുടെ മൊത്തം ഉപഭോഗം ഏഴ് ശതമാനത്തിൽ താഴെയായി പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയാണ് TLC ഡയറ്റിന്റെ നിർദ്ദേശം. നിങ്ങളുടെ ലിപ്വിഡ് അളവുകൾ നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, പേസ്ട്രികളും വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കണം.
കാർബോ
കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികൾ പോലുള്ള ലളിതമായ പഞ്ചസാരകളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും ആരോഗ്യകരവുമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് ഈ ആഹാരം പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മുഴുവൻ ധാന്യ അരി, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ മൊത്തം കലോറിയിൽ 50 മുതൽ 60 ശതമാനം വരെ ഉൾപ്പെടണം.
പ്രോട്ടീൻ
പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങളുടെ മൊത്തം കലോറി ഊർജ്ജത്തിന്റെ 15 ശതമാനം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഹൃദയം-ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ചിക്കൻ, മത്സ്യം, സോയ്, ബീൻസ്, ടർക്കി തുടങ്ങിയ ഉറവിട സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
മറ്റ് ശുപാർശകൾ
ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിന് ടില്ലിൻ ഡയറ്റീറ്റിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകളും ഫിറ്റെറ്റോസ്റ്റോളുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. സോയാബീൽ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക്, ഫൈബർ എന്നിവയിൽ അരകപ്പ് , സൈലിം, പെക്ടിൻ, തവിട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിവുള്ള ഫിറ്റോസ്റ്റീറോസ് , സ്പ്രെഡ്സ്, സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ വിരിപ്പുകളിലും ഡ്രെഡിംഗിങ്ങിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. പഠനങ്ങളിൽ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം ഈ ഇനങ്ങൾ പ്രത്യേകം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിദിനം 10 മുതൽ 25 ഗ്രാം വരെ ദിവസേന പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ രണ്ടു ഗ്രാം പൂത്തലുമായിട്ടുള്ള ഒരു ദിവസം ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
കൂടാതെ, ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ദിവസേന 2400 മില്ലിഗ്രാമിന് പരിമിതമാകുമെന്ന് ടിഎൽസി ഡയറ്റിൽ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഓരോ പ്രധാന പോഷകത്തിനും ആവശ്യമായ പല മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും കാരണം ഹൃദയവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണക്രമം സങ്കീർണ്ണമായേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഹൃദയപ്രധാനമായ, സമീകൃത ആഹാരം കഴിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുകയും, നാരുകളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അടിസ്ഥാനപരമായി ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ഉറവിടം:
മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഹൈ ബ്ലഡ് കൊളസ്ട്രോൾ ചികിത്സ (ഡി.ഇ.ഡി.പി.), ജൂലൈ 2004, ദി നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്ത്: ദി നാഷണൽ ഹാർട്ട്, ലങ്ഗ് ആൻഡ് ബ്ലഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് എന്നിവയുടെ ദേശീയ കണ്ടെത്തൽ, മൂല്യനിർണ്ണയം, ചികിത്സ എന്നിവയുടെ നാഷണൽ കൊളസ്ട്രോൾ വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടിയുടെ മൂന്നാമത്തെ റിപ്പോർട്ട്.