മകാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നത് ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ആവാസവ്യവസ്ഥയിലെ ഒരു വൃക്ഷമായിരുന്നിരിക്കാം-കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ് മോശം പ്രശസ്തി നേടിയത്, കാൻഡികളുമായും കുക്കികളിലും വയ്ക്കാനുള്ള പ്രവണത. എന്നാൽ മക്കാഡാമിയ പരിപ്പ് ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6, പ്രോട്ടീൻ, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകഗുണങ്ങളുള്ളതാണ്. മറ്റു വൃക്ഷ കതിയെപ്പോലെ, ചില പഠനങ്ങളിലൂടെ മക്കാഡാമിയ പരിപ്പ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പരിധിക്ക് വിധേയമായി നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ് അളവ് നിലനിർത്തുന്നത് ഉൾപ്പെടെ ചില ഹൃദയങ്ങളുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.
മകാഡാമിയ നട്ട് വേണ്ടി സ്റ്റഡീസ് എങ്ങനെ സ്റ്റേക്ക് ചെയ്യുന്നു
പഠനങ്ങളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വാൽനട്ട് , പിസ്റ്റാറിയോസ് , ബദാം എന്നിവപോലുള്ള മറ്റു കശുവണ്ടികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ മക്കാഡാമിയ കശുവണ്ടികളുമായി നടത്തിയ പഠനങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടായിട്ടില്ല. മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ ലിപിഡ്-താഴ്ന്ന ഇഫക്ടുകൾ പരിശോധിച്ച ചെറിയ പഠനങ്ങൾ ആരോഗ്യമുള്ളവർ അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരമുള്ളതും കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറച്ചും ആയിരുന്നു.
ഈ പഠനത്തിൽ, 40 മുതൽ 90 ഗ്രാം മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ദിവസം അഞ്ചു ദിവസം വരെ കഴിച്ചു. മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിളമ്പി, വറുത്ത, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടവർ, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കി. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി അവ മാത്രം കഴിക്കുകയോ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഈ പഠനങ്ങളിൽ നിന്ന് അത് കണ്ടെത്തിയത്:
- മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് 3 ശതമാനത്തിനും 9 ശതമാനത്തിനുമിടയിലാണ് കുറയുന്നത്.
- എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് 9 ശതമാനമായി കുറഞ്ഞു.
- HDL കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വ്യാപകമായി. ഒരു പഠനത്തിലാണ് എച്ച്ഡിഎൽ എട്ട് ശതമാനം വർദ്ധനവുണ്ടായത്. മറ്റ് പഠനങ്ങൾ എച്ച്ഡിഎൽ തലത്തിൽ ചെറിയ കുറവുണ്ടായി.
- ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കാര്യമായി ബാധിച്ചിട്ടില്ല.
മക്കാഡാമിയ പരിപ്പ് കഴിക്കുന്ന ആളുകളും പഠനസമയത്ത് അവരുടെ സാധാരണ ഭാരം നിലനിർത്താൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
മകാഡാമിയ നട്ട്, ലോവർ കൊളസ്ട്രോൾ ലെവലുകൾ
മാകഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എങ്ങനെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും എന്ന് അറിയില്ല. എന്നാൽ, കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് കുറിക്കാവുന്ന ചെറിയ കട്ടിലിലേക്ക് ചുരുക്കാവുന്ന ചില പോഷകങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. അതിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ , മോണോർസാറ്റുചെയ്ത കൊഴുപ്പ് , ഫൈറ്റോസ്റ്ററോളുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു .
ഈ പഠനങ്ങളിൽ എല്ലാം എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. മാനസികമല്ലാത്ത കൊഴുപ്പ് HDL കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ലിപിഡ്-ലോവർ ഡൈറ്റ്
കുറഞ്ഞ അളവിൽ (40 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1.5 ഔൺസ്) മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിങ്ങളുടെ എൽഡിഎൽ, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിക്കാൻ ചില പഠനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ നടത്താൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
മകാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പല അവശ്യ പോഷകങ്ങളും ഉയർന്നതാണ്. നാരുകൾ, നാരുകൾ തുടങ്ങിയവ കൊളസ്ട്രോൾ സൗഹാർദ്ദപരമായ ഘടകങ്ങളിൽ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നല്ല ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. മുറികൾ. മകാഡാമിയ പരിപ്പ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ നട്ട് ഉൾപ്പെടുത്താൻ പല വഴികളുണ്ട്:
- ഏതെങ്കിലുമൊരു ധാന്യക്കല്ലിൽ ഏതാനും മകാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തല്ലി.
- ഒരു ലഘു ലഘുഭക്ഷണമായി മക്കാഡാമിയ കായ്കൾ പിടിച്ച് ഒരു പിടി എടുക്കുക. ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, നട്ട് എത്താൻ കഴിയാത്ത ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉറപ്പാക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ സലാളിലേക്ക് മക്കാഡാമിയ പരിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു.
- ഏതാനും മകാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ എൻജിനുകളും ഭാഗങ്ങളും ചേർത്തുവയ്ക്കുക.
പോഷകാഹാരമായിരുന്നാലും, കിലിയറിൻറെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വളരെ കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ അതിസങ്കീർണനായാൽ അവ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് തടയുന്നതിന്, മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ മറ്റു ഭക്ഷണസാധനങ്ങളെ മാറ്റി വെക്കുകയാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ഡെൽ ഗോബോ LC, ഫാൽക് MC, ഫെൽഡ്മാൻ, et al. രക്തകോശങ്ങൾ, അപ്പോളിപോപ്രോദീനുകൾ, രക്തസമ്മർദം എന്നിവയിൽ വൃക്ഷ കശുവണ്ടിയുടെ ഫലങ്ങൾ: 61 വ്യവസ്ഥാപിത ഇടപെടൽ വിചാരണകളുടെ വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനം, മെറ്റാ വിശകലനം, ഡോസ് പ്രതികരണം എന്നിവ. ആം ജിൻ ക്ലി നട്ട് 2015; 102: 1347-1356.
> ഗാർക്ക് എംഎൽ, ബ്ലെയ്ക്ക് ആർ.ജെ, വിൽസ് ആർ.ബി.എച്ച് തുടങ്ങിയവരും. മകഡാമിയ നട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഹൈപർ ഹോളോ ടെററിക്മിക് വിഷയങ്ങളിൽ കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗത്തിന് അനുകൂല ഘടകമാണ്. ലിപിഡ്സ് 2007; 42: 583-587.
> ഗ്രെയെൽ AE, Cao Y, ബാഗ്ഷാവ് ഡി.ഡി, തുടങ്ങിയവരും. മക്കാഡാമിയ നട്ട് സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമം കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഹൈപ്പർകൊല്ലർറ്റെല്ലോമിക സ്ത്രീകളിലും സ്ത്രീകളിലും എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു. J Nutr 2008; 138: 761-767.